Can arkadaşlarımız Didem ve Şebo'nun nefis tarifi. Her sene niyetlenip, havalar soğuduğu için yapamadığım, ama bu sene en sonunda yapmayı başardığım harika, nostaljik bir tat.
Artık sinemalarda satılan frigolarda o eski, enfes tat olmamasına rağmen yine de benim için bir efsanedir frigo. O zamanlar bayıla bayıla yediğimiz ve beynimin bir köşesine kazınmış bu nefis lezzeti ve o günleri hatırlatan nefis bir tarif.
İşte bu yüzden daha sıcaklar bitmeden, içinizi serinletecek bu güzel lezzeti paylaşmak istedim.
50 gr. oda sıcaklığında margarin
50 gr. kakao
1 su bardağı toz şeker (biraz daha fazla konabilir)
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Margarin, şeker ve kakaoyu çatalla ezerek karıştırın. Süt
hariç hepsini ekleyerek iyice karışmalarını sağlayın. En son yavaş yavaş sütü ekleyin ve
karıştırın. Göz göz olana dek pişirin. Borcama dökerek buzlukta iyice soğutun.
