Enfes, kolay, çok hafif bir tiramisu. Muhallebi pişirmeden hemencecik hazırlanabilecek bir lezzet. Hepimiz çok beğendik. Köpük köpük dokusu ile süper.
1 paket kedi dili bisküvi
2 kutu sıvı krema (2x200 ml.) (soğuk) (tercihen tikveşli)
1 paket labne peynir (200 gr.) (tercihen pınar)
3/4 su bardağı toz şeker (1 neskafe fincanı kadar)
2 su bardağı kaynamış su yada süt
3-4 yemek kaşığı
granül kahve
3-4 yemek kaşığı toz şeker
Üstü için kakao
Suyu kaynatıp geniş bir kaseye alın. Kahve ve şekeri ekleyip
eriyene kadar karıştırın. Bu arada soğuk
kremaları koyulaşana ve hacmi artana dek çırpın. Şekeri ekleyip biraz
daha çırpın. Labnenin suyunu süzün ve ekleyip hepsi karışana dek çırpın.
Kedi dillerini teker teker sadece önlü arkalı kahveli suya
batırıp çıkarın. Hemen alın ki içinde dağılmasın. Borcam yada başka kenarlıklı
bir kaba bir sıra yerleştirin. Üstüne kremayı dökün ve yayın. Bir sıra daha
ıslatılmış kedi dili dizin ve kalan kremayı üstüne dökerek düzleştirin. Servis
etmeden önce üstüne süzgeç ile kakao serpin. İsterseniz kakao yerine çikolata
da rendeleyebilirsiniz.
