Elmalı baton kek

3 yumurta

1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı pekmez

½ su bardağı sıvıyağ

½ su bardağı su

2 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu

2 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

½ çay kaşığı toz karanfil

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

1 elma (ince ince dilimlenmiş)

Fırını 180°C de ısıtın. Baton kalıbın dibine yağlı kağıt serin. Yumurtaları çırpma teliyle çırpın. Şekeri ilave edin çırpın. Pekmez, su ve yağı ekleyin çırpın. Elma hariç ve unu en son 2 kerede eklemek suretiyle diğer malzemeleri ekleyin ve telle çırpın. Karışımın ¾ ünü kalıba boşaltın, elmanın ¾ ünü ince ince dilimleyip düzgünce dizin. Kalan karışımı dökün ve  kalan elmalarıda en üste dizin. Sıcak fırında 52-55 dakika pişirin. Kürdan temiz çıkınca fırından alın ve telde soğutun.

Mini tahinli kurabiye

Daha önce yaptığım tahinli kurabiyenin tek lokmalık olanı bu. Böylesi daha da güzel oldu. Hem şirin, hem leziz, hem bereketli, hem de çok pratik bu kurabiyenin tarifi ise şöyle :

Malzemeler :

1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
aldığı kadar un
ceviz (isterseniz)

Önce sıvıları karıştırın. Şekeri ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın. En son unu azar azar ilave edin ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar eklemeye devam edin. Yumuşacık hatta cıvığa yakın bir hamur oluyor. Fındık büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip altları kızarıp üstleri çok hafif pembeleşene kadar 180C de pişirin. 

Görkem'in kale pastası ve resimli kurabiyeleri

Tatlılar tatlısı Görkem'in sevgili halası Gülten Hanım, Levent için yaptığımız Disneyland Pastayı görmüş ve şeker yeğeni Görkem için Galatasaray renkleriyle aynısını yapmamızı rica etti. Biz de zevkle bu isteğini yerine getirdik. Pastayı vanilyalı pandispanya, beyaz çikolatalı krema, muz ve kivi ile oluşturduk.
Pastanın yanında ise üstünde Görkem ve sevgili kuzenlerinin resimlerinin olduğu kurabiyeler hazırladık.
Sevgili Görkem, yeni yaşın kutlu olsun. Nice nice mutlu, sağlıklı, neşe ve başarı dolu senelere...

Havuçlu, cevizli kek

En sevdiğim kek çeşididir. Mis gibi ve şifa dolu :)

4 yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

3 büyük havuç rendesi

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Yağı ekleyin çırpın. Kuru maddeleri (un, kabartma tozu, tarçın) ekleyin ve çırpın. Havuç ve cevizi de ekleyip spatula ile alttan üste doğru katlayarak karıştırın. Yağlı kağıt serili 22 cm.lik kelepçeli kalıba boşaltın. Isınmış fırında 180°C de kürdan temiz çıkana kadar 55-70 dakika pişirin.

Satranç pastası

Minnoşumuz için hazırladığımız Satranç Pasta. Kakaolu pandispanya, çikolatalı krema ve aralarda muz.

 

Aşkım bebem, doğum günün kutlu olsun. Nice nice senelere. Seni çok çok çok çok çok seviyoruz.

Salçalı, baharatlı kurabiye

Pizza kraker tadında nefis bir atıştırmalık kurabiye. Hem kolay, hem leziz. Tarifi buradan aldım.

2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstü için)

1,5 tatlı kaşığı salça

½ çay bardağı sirke

1,5 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

2 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Üstü için susam veya çörekotu

Fırını 180°C de ısıtın. Yumurtanın birinin sarısını ayırın ve geri kalanını salça ile karıştırın. İyice ezilince sirke ve sıvıyağı ekleyin karıştırın. Un hariç diğer malzemeleri ilave edip hepsini güzelce karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru merdane yardımıyla açarak kalıpla veya bir çay bardağı ile kalıplayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısını sürüp çörekotu veya susam serpin. 180°C de pişirin.

Limonlu muffin

Nefis limon aromalı, yumuşacık bir kek.

3 yumurta

1 su bardağı süt+su

½ su bardağı sıvıyağ

1 limonun suyu ve kabuğu

2,5 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

Yumurtaları tel çırpıcı ile çırpın. Süt ve su karışımını, sıvıyağı ve limon suyunu koyun biraz karıştırın. Kabartma tozunu koyun karıştırın.  Şekeri koyun karıştırın. En son un ve limon kabuklarını koyun ve karıştırıp muffin kağıtlarına dökün. 180°C sıcak fırında üstleri altın rengi olana dek pişirin. Kürdan testi yaparak fırından alın.

Yeşil kabaklı çikolatalı enfes kek (chocolate zucchini bread)

Nemli, nefis çikolata tadında harika bir kek. Muhakkak denemenizi öneririm. Tarifin orijinali burada.

1,5 cup (360 ml.) yeşil kabak rendesi (yaklaşık 225 gr.)

1 cup (130 gr.) un

½ cup (45 gr.) kakao (elenmiş)

¾ tatlı kaşığı karbonat

¼ tatlı kaşığı kabartma tozu

¼ tatlı kaşığı tuz

¼ tatlı kaşığı tarçın (istenirse)

¾ cup (180 ml.) parçalanmış bitter çikolata

2 büyük yumurta

½ cup (120 ml.) sıvıyağ

½ cup (100 gr.) toz şeker

½ cup (105 gr.) esmer şeker

1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Fırını 180°C de ısıtın. Fırın telini orta göze yerleştirin. Baton kek kalıbını yağlayıp alt kısmına yağlı kağıt koyun. Kabakları rendeleyin. Geniş bir kapta un, kakao, karbonat, kabartma tozu, tuz ve tarçını çırpma teliyle karıştırın. Çikolatayı ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.

Başka bir kapta çırpma teliyle yumurtaları çırpın. Önce şekerleri, sonra yağı ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. En son kabakları ekleyin ve karıştırın. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın. Kalıba dökün ve yaklaşık 55-65 dak. pişirin. Kürdan temiz çıkınca fırından alın.  10 dakika telde soğutun. 

Ayranlı ve peynirli tuzlu muffin

Yumuşacık ve leziz bir atıştırmalık.

½ kalıp beyaz peynir

½ demet maydanoz ve dereotu karışımı

3 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1,5 paket kabartma tozu

2 su bardağı ayran

Aldığı kadar un

Peyniri ezin, yeşillikleri de koyun karıştırın. Yumurtaları ekleyip iyice karışmalarını sağlayın. Ayran ve yağı da ekleyin karıştırın. Kabartma tozu ve unu da ekleyin kek kıvamında bir hamur elde edin. Kaşıkla muffin kağıtlarına bölüştürün ve 180°C ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişrin. 

Krem peynirli kek (cream cheese pound cake)

Harika dokulu, nefis bir kek. Malzemeler biraz fazla hacimli olduğundan büyük bir kek kalıbında pişirmenizi tavsiye ederim. Harika kabaran ve çok leziz bu kekin orjinal tarifi burada.

3 cup un (390 gr.)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

¼ tatlı kaşığı karbonat

½ tatlı kaşığı tuz

1,5 cup oda sıcaklığında tereyağ (340 gr.)

226 gr. krem peynir (oda sıcaklığında)

2+3/4 cup (550 gr.) toz şeker

2,5 tatlı kaşığı vanilya özütü veya esansı

1 limon veya portakal kabuğu

6 büyük yumurta (oda sıcaklığında)

Fırını 180°C de ısıtın. Fırın telini orta göze yerleştirin. 25 cm.lik ortası delik derin bir kek kalıbını erimiş  tereyağını fırça ile sürerek yağlayın ve sonra unlayın.

Geniş bir kaba un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu hep birlikte  eleyin. Tereyağını mikser kabına koyun ve biraz yumuşayana kadar çırpın. Ardından krem peyniri de ekleyerek yumuşak ve pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Şekeri kademeli olarak ekleyin ve orta hızda, yaklaşık 5 dakika pofuduk bir hal alana kadar çırpın. Vanilya ve limon kabuklarını ekleyin ve çırpın. Her defasında 1 tane olmak üzere yumurtaları teker teker ekleyin. Her defasında iyice karışınca diğerini ekleyin. Arada kabın kenarlarını sıyırın ve çırpmaya devam edin. Unlu karışımı 3 kerede ekleyerek çırpın. İyice birbirlerine karışınca yağlanmış kalıba dökün ve üstünü spatula ile düzeltin. 55-70 dakika altın rengini alana dek pişirin. Kürdan testi yaparak fırından çıkarın. Tamamen soğuyunca kalıptan çıkarın.

Fırında kabak tatlısı

Daha önce tencerede yaptığımız kabak tatlısını bu sefer fırında yaptık. Az şekerle pişirdik ve sonuç harika oldu.

Soyulmuş kabak dilimleri

Toz şeker (veya pekmez)

Su

Üstü için ceviz veya fındık

Kabakları soyduktan sonra ince ince dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üstlerine arzu ettiğiniz kadar toz şeker serpin (ben çok az serptim, şeker yerine pekmez de dökülebilir). Yaklaşık yarım çay bardağı suyu aralarına dökün. 190°C de yumuşayana kadar pişirin.

Çamaşır asmaktan, toplamaktan sıkılmadınız mı?

Çamaşır makinesinin bitmesini beklemek, asmak, kurumasını beklemek, hepsini  teker teker geri toplamak.. Bu kendimize ayırmak yerine, çamaşıra harcayarak boşa harcadığımız bir zaman.

Zaten kış geldi, çamaşırları dışarı assak, is, toz yapışır. Evin içine assak, evde nem yapar. Kurutma makinesi desen, çamaşır makinesinin durma zamanını hesaplamak, beklemek lazım ki çamaşırlar kırışmasın. Yani kurutma makinesine çamaşırları aktarmak da asmak kadar uğraştırıcı. Üstelik her banyo 2 makineye yer ayıracak kadar büyük de değil...

Temiz ve kuru çamaşırlar için bu kadar eziyet çekmeyelim diye şimdi Vestel Kurutmalı Çamaşır Makinesi var. Vestel Kurutmalı Çamaşır Makinesi çamaşırlarınızı kesintisiz yıkayıp kurutuyor. Çamaşıra ayırdığımız zaman da artık keyfimize göre..

Vestel Kurutmalı Çamaşır Makinesi’nin en çarpıcı özelliklerinden biri 29 dakika hızlı Yıka & Kurut programı. Bu Türkiye’deki en hızlı yıkama kurutma özelliği. Düşünün, o gün giymek istediğiniz gömlek, etek, kazak kirlide bile olsa, siz daha sabah kahvaltınızı bitirmeden, giyilmeye hazır oluyor. Harika değil mi?

Vestel Kurutmalı Çamaşır Makinesi’nin birbirinden “akıllı” ve “tasarruflu” özelliklerini ayrıntılı incelemek için tanıtım videosunu izleyebilirsiniz.



Tasarruf demişken, zaten A+++ yıkama performansına sahip olan Vestel Kurutmalı Çamaşır Makinesi’nin ekstra tasarruf sağlayan bir özelliği daha var: EcoTime. Bu özelliği kullandığınızda, makineniz elektriğin ucuz olduğu saatlerde çalışıyor. Bu tasarruf, doğrudan elektrik faturanıza düşüş olarak yansıyor.

Vestel Kurutmalı Çamaşır Makinesi’ni detaylı incelemek, hatta ücretsiz kargo ve montaj fırsatıyla şimdi satın almak isterseniz şu linki ziyaret edebilirsiniz: http://bit.ly/1hRylg7

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Limonlu ve kakaolu muffinler

Alev'in pembe çiçekli doğum günü pastasına kombin olarak yaptığımız kakaolu ve limonlu mini muffinler.

1+1/4 su bardağı toz şeker

¾ su bardağı sıvıyağ

3 yumurta

¾ su bardağı süt

1 limonun kabuğu ve suyu

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

Aldığı kadar un

Şeker ve sıvıyağı tel çırpıcı ile karıştırın. Yumurtaları teker teker, her birini karışıma yedirerek ekleyin. Sütü koyup karıştırmaya devam edin. Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin, karıştırın. Kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin, karıştırın. En son biraz koyu kıvam olana dek un ekleyin. İyice karıştırıp kalıplara bölüştürün. 180°C ısınmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Levent'in çikolatalı doğum günü pastası

Aşkım Levo'cuğumuza doğum gününde yaptığımız çikolatalı pasta. Kakaolu pandispanya ve çikolata ganaş, aralarda ise ceviz vardı.
Dünya güzeli, nice mutlu senelere. Doğum günün kutlu ve mutlu olsun. Seni çok, çok, çokkkkk seviyoruz.

Humus

3 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı ılık su

1 çay bardağı zeytinyağ

½ çay bardağı sıvıyağ

½ çay bardağı tahin

2-3 diş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

1 limonun suyu

Tuz

Haşlanmış nohutları ılık suyla beraber (suyu kademeli olarak ekleyin ki, kıvamını zevkinize göre ayarlayabilin) blendırda iyice çekin. Diğer malzemeleri de ekleyip birbirlerine iyice karışmasını sağlayın.  Servis tabağına aktarıp üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Krem Peynirli Milföyler

Pratik, leziz ve şık bir sunum. Çok çabuk hazırlayabileceğiniz nefis bir atıştırmalık.

Milföy

Krem peynir

Dereotu

Milföy hamurlarını ortadan 2’ye keserek yağlı kağıda dizin ve üstleri kızarana kadar 180°C de pişirin. Fırından çıkıp soğudukları zaman sandviç yapar gibi ortadan 2’ye ayırın. Krem peyniri çatalla iyice ezin ve içine minik minik doğranmış dereotunu ekleyin. İyice karıştırıp milföylerin arasına sürün ve kapatın.