3 Kasım 2017 Cuma

Brownie kurabiye



Evet, yine çikolatalı, hem de bol çikolatalı bir tarif. Nefis bir kurabiye. Hazırlaması oldukça kolay.
Beni en çok cezbeden tarafı dolapta bekletmek zorunda olmamak. Hamuru hazırlıyorsunuz, pişiriyorsunuz.
Tek dikkat edilmesi gereken, eklenen erimiş çikolatanın oda sıcaklığında olması. Zaten, hamur hazırlanan kadar soğuyor. Ama işi garantiye almak için biraz daha önceden eritmekte fayda var.




Gelelim tarife. Yine cup ölçüsüyle bir tarif. Ama artık neredeyse bütün marketlerde bu ölçü kapları satılıyor. Fakat yine de elinizin altında bu ölçü kaplarından yoksa su bardağı da iş görür. Ama ne çok büyük olanlarından, ne de çok ufacık olanlarından.





Malzemeler şöyle:

¼  cup tereyağı
1 cup + 5 parça bitter çikolata
2 yumurta
½ cup toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
¾ cup un
¼ tatlı kaşığı kabartma tozu
½ cup bitter damla çikolata

(1 cup yaklaşık, normal boyutlarda bir su bardağına eşit. 1cup=250 ml.)






Tereyağını  ve çikolatayı beraber, benmari usulü eritin.  Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Fırını 175°C de ısıtmaya başlayın. 




Bu arada karıştırma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı düşük hızda sadece birbirlerine karışacak kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha çırpın. Homojen bir karışım olunca soğumuş çikolatalı karışımı içine ekleyin. 




Karıştırın ve en son damla çikolatayı da ekleyin. Kaşıkla karıştırın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye orta boy dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımı ile dizin. Sıcak fırında 10-12 dakika pişirin.
Not: Pişmedi diye lütfen daha fazla fırında tutmayın.
Afiyet olsun.



31 Ekim 2017 Salı

Şimşek McQueen Pastası



Tatlılar tatlısı Kerim Emre için hazırladığımız ikinci 4 yaş pastası. İlki cut the rope pastasıydı.
İkinci tercihi ise şimşek mcqueen pastası oldu.
Pasta bir klasik olarak, vanilyalı pandispanya, beyaz çikolatalı krema, çilek ve muzdan oluştu.
Nice senelere tatlı Kerim Emre. Sevdiklerinle mutlu ve güzel nice nice senelere.












26 Ekim 2017 Perşembe

Cut the rope pasta




Tatlı bebiş Kerim Emre'nin 4. yaş günü pastası. Geçen sene Porsche pastası yapmıştık tatlı bebişe. Ondan önceki senelerede de Mickey Mouse ve kaplanlı pastaları hazırlamıştık. Bu  sene bebişin favorisi cut the rope karakterleriymiş. Biz de şu anda en sevdiği karakterlerle bu pastayı hazırladık.
Nice mutlu senelere tatlı Kerim Emre. Musmutlu yaşların olsun.
Pasta, bir klasik olarak beyaz çikolatalı krema ve çilek-muz ikilisyle oluşturuldu.









17 Ekim 2017 Salı

Nohut ekmeği (unsuz)



İçinde buğday unu olmayan nefis bir tarif daha. Daha önce nohut kurabiyesi tarifini yayınlamıştım.





1 kg. nohut unu
3 yumurta
3-4 yemek kaşığı beyaz peynir
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 paket kabartma tozu
1  tatlı kaşığı tuz
Maydanoz




Nohut unu hariç hepsini geniş bir karıştırma kabında telle çırpın. Nohut ununu da ekleyerek iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili büyük fırın tepsisine dökün. 180°C de sıcak fırında üstü hafif kızarana dek pişirin.



13 Ekim 2017 Cuma

Çift çikolatalı ve kakaolu kurabiye




Bol çikolatalı, bol bol lezzetli :) nefis bir kurabiye. Yapması ise oldukça basit.
İşte tarif:

Önce malzemeler:

200 gr. bitter çikolata
1 cup yumuşak tereyağı
1,5 cup (300 gr.) esmer şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
2 cup (300 gr.) un
2 tatlı kaşığı karbonat
½   tatlı kaşığı tuz
½ cup (60 gr.) kakao

2 cuıp damla çikolata (bitter veya sütlü)








200 gr. bitter çikolatayı benmari usulü eritip soğutun. Yumuşamış tereyağını ve şekeri tel çırpıcı ile çırpın. Soğumuş çikolatayı ekleyip telle karıştırın. Yumurta ve vanilyayı da ekleyip yine tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edin. Bir kapta un, kakao, tuz ve karbonatı karıştırın. Bunları çikolatalı karışıma ilave edip spatula ile karıştırın. En son damla çikolatayı da ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dondurma kaşığı ile dizin. 180°C de önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.




Muhakkak denemenizi tavsiye ederim. Nefis bir çikolata şöleni sizi bekliyor olacak :)



5 Ekim 2017 Perşembe

Selpak’tan Türkiye’de bir ilk: Selpak Yağ Emici Havlu Tek yaprakla 180 kilokaloriye kadar yağ emiyor!

                                       

Vazgeçilmez lezzetlerden olan patates kızartması, mücver, köfte gibi yemekler yüksek kalori oranları sebebiyle sofralarda daha az yer alabiliyor. İşte tam bu durumlar için Selpak'tan yeni yağ emici havlu. Türkiye’de ilk ve tek olan Selpak Yağ Emici Havlu, tek yaprağıyla 180 kilokaloriye kadar yağı emer kızartmaların tadı da keyfi de size kalır.                             

                                                     
Bir boomads advertorial içeriğidir.

28 Eylül 2017 Perşembe

Basketbol pasta




Sevgili Orhun için hazırladığımız basketbol sahası şeklinde pasta. Pastanın içeriği kakaolu pandispanya, çikolatalı krema ve çilekti.
Nice senelere sevgili Orhun.










Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...