5 Aralık 2016 Pazartesi

Pembe şeker pasta



Ferit Bey'in tatlı kızı Nehir için hazırladığımız pasta. Pastanın pandispanyası kakaolu pandispanya. Kreması çikolatalı krema. Aralarda ise muz ve çikolata kaplı fıstık var.
Sevgili Nehir, nice mutlu senelere. Doğum günün kutlu olsun.








14 Kasım 2016 Pazartesi

Çikolatalı, kakaolu çatlak kurabiye


İçi yumuşcık, mis gibi bir kurabiye.

100 gr.tereyağı
80 gr.bitter çikolata
2 yumurta (oda sıcaklığında)
½ su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üstü için: pudra şekeri






Tereyağını bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin. Ocaktan alıp küçük küçük doğranmış çikolatayı ekleyin ve bütünleşene kadar karıştırın. Ilınmasını beklerken karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana dek mikserin orta ayarında çırpın. Oda sıcaklığına gelen çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalı karışıma ilave ederek biraz daha çırpın. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek bu karışıma ekleyin ve bir spatula yardımı ile homojen bir görünüm alana kadar karıştırın. Cıvık bir hamur karışımı olacak. Kabın üstünü streç film ile kapatın ve buzdolabına kaldırın. Şekil verecek kıvama gelene kadar 2-3 saat buzdolabında  bekletin.






Bu sürenin sonunda fırını 180°C de ısıtmaya başlayın. Hamurdan bir kaşık ya da dondurma kaşığı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avcunuzda yuvarlayın. Pudra şekerini bir kaseye koyun. Yuvarladığınız hamuru iyice pudra şekerine bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Sıcak fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşacık oluyor. Soğudukça sertleşiyorlar. O yüzden pişirme süresini uzatmayın.


7 Kasım 2016 Pazartesi

League of legends (LOL) Zed pastası



Aşkımız bebemiz Levocuğumuzun bu sene ki pasta isteği yine LOL karakterlerinden biri olan Zed oldu. Geçen senelerde Katarina ve Yasuo pastalarını yaptığımız League of Legends temalı pastalara bu sene de Zed karakteri eklendi.




Pastanın pandispanyası yumuşacık, kendinden nemli kakaolu pandispanya.Katların arasında beyaz çikolatalı krema ve bitter çikolata kaplı antep fıstıkları var.
Aşkımm, bebeğimmm, birtanem, seni çok seviyoruz. İyi ki doğdun, iyi ki bizim aşkımızsın. Doğum günün kutlu olsun. Nice mutlu senelere bebeğim.










4 Kasım 2016 Cuma

Beyaz papağanlı pasta



Mervenur Hanım'ın sevdiceği için hazırlamamızı istediği pasta. nice mutlu seneler diliyoruz.
Pastanın pandispanyası vanilyalı pandispanya, kreması beyaz çikolatalı krema. Aralarda ise muz ve çikolata kaplı antepfıstığı var.







31 Ekim 2016 Pazartesi

Porsche pasta


Tatlılar tatlısı Kerim Emre'nin 3. yaş günü için hazırladığımız Porsche pasta.
Daha önce kaplanlı 1 yaş pastası ve Mickey Mouse'lu 2.yaş pastalarını da yaptığımız tatlı bebişe nice güzel seneler diliyoruz.
Pastayı yine vanilyalı pandispanya, beyaz çikolatalı krema, çilek ve muz ile hazırladık.







14 Ekim 2016 Cuma

Laktozsuz Süt ve Laktozsuz Ürünler Hakkında Her Şey

Laktoz nedir?

Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.

Laktoz intoleransı nedir? 

Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.

Laktoz İntolerans belirtileri nelerdir?

Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz, mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arası sonrasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır.

Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.

Laktoz intoleransınız varsa ne yapabilirsiniz?

Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.



Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt nasıl üretilir?

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt neden daha tatlıdır?

Laktozun glikoz ve galaktoza parçalanması nedeniyle, standart süt ve yoğurttan daha tatlı hissedilen ürünlerdir. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez.

Laktozsuz süt sizin için uygun mu?

Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur.

Neden Laktozsuz Yoğurt tüketmelisiniz?

Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur, hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez. Ayrıca, 100 g laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır.

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin zararı var mıdır?

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.

Pınar Denge Laktozsuz Süt ve Yoğurt hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız. 




Bir boomads advertorial içeriğidir.

28 Eylül 2016 Çarşamba

Kaşarlı mantar




1 paket mantar
Rendelenmiş kaşar
1 kuru soğan
2-3 diş sarımsak

Soğanları sarımsakla beraber az yağda kavurun. Fırın kabının alt kısmına soğanları döşeyip mantarları boş yerleri yukarı gelecek şekilde yerleştirin. İçlerine 1 tatlı kalığı kadar rendelenmiş  kaşar ekleyin. Sıcak fırında 180°C de kaşarlar eriyip mantarlar hafif yumuşayana kadar pişirin.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...