Böğürtlenli cheesecake

İnce bir cheesecake istiyorsanız: 23 cm. ve 15 cm.lik 2 kelepçeli kalıp

Veya sadece 23 cm.lik kelepçeli de kullanabilirsiniz. Böylece kalın bir cheesecake elde edersiniz.

2 paket eti burçak

4 dolu yemek kaşığı tereyağı

800 gr. Labne peynir (oda sıcaklığında)

1 kutu sıvı krema (200 ml.) (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

½ su bardağı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 tutam tuz

4 yumurta (oda sıcaklığında)

Böğürtlen sosu:

1 kutu dondurulmuş böğürtlen

½ su bardağı şeker

½ su bardağı kaynar su

¼ limon suyu

1 tatlı kaşığı nişasta (soğuk su ile açılacak)

Böğürteni sos tenceresine alın. Şeker, su ve limonu ilave edip karıştırın. Bu arada nişastayı soğuk suyla pürüzsüz olana dek bir minik kasede açın. Böğürtlene ekleyin. Karıştırarak 3-4 dakika kaynatın. 

Burçak bisküvileri robotton geçirip un haline getirin. Ya da elinizle de aynı işlemi yapabilirsiniz. Tereyağını eritip bisküvierle karıştırın. Bu karışımı kelepçeli kalıpların tabanına eşit miktarda yayın ve düzeltin. Bir bardağın alt kısmı ile bastırın. 180°C de ısıtılmış fırında 10-12 dakika fırınlayın. Bu arada bir karıştırma kabında un, şeker, toz vanilin, nişasta ve tuzu iyice karıştırın. Labnelerin suyunu süzüp bu kuru karışıma ekleyin. Üstüne sıvı kremayı ekleyin.

Hepsini düşük hızda çırpmaya başlayın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Birini karışıma yedirince diğerini ekleyin. Çok çırpmamaya çalışın. Çok hava kabarcığı olmaması lazım. Bu pürüzsüz karışımı yavaşça kalıplara boşaltın. Bu arada fırının sıcaklığını 170°C ye indirin ve kalıpları fırına yerleştirin. Sıcak fırında 40-45 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutun.

Cheesecake’i oda sıcaklığında soğutup buzdolabına kaldırın. 2-3 saat dinlendirin. Bu arada böğürtlenli sosu hazırlayın. Soğumuş çizkekin üstüne sıcak sıcak dökün. İlk sıcaklığı çıkınca buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat buzdolabında bekletin.

9 Ekim’de Keşfedilmeyi Bekleyen Binlerce Kampanya!

Metro, faaliyet gösterdiği tüm ülkelerde olduğu gibi, Türkiye’de de işini özveriyle yapan işletme sahiplerini desteklemek için 9 Ekim Kendi İşim Günü’nü düzenliyor. Metro Türkiye, herkesi cazip kampanyalardan faydalanmaya davet ediyor.
Metro, her yıl Ekim ayının ikinci Salı günü, dünyanın dört bir yanındaki işletmelerle birlikte Kendi İşim Günü’nü kutluyor. Bu yıl 9 Ekim’de gerçekleştirilecek olan Kendi İşim Günü kapsamında Metro, kendini işine adayan, Metro müşterisi olsun ya da olmasın tüm işletme sahiplerine destek olmayı ve farkındalık yaratmayı hedefliyor.

                                                   
Kendi İşim Günü’ne katılmak isteyen farklı sektörlerden işletme sahipleri, www.kendiisimgunu.com.tr internet sitesi üzerinden 9 Ekim’e özel kampanyalarını oluşturuyor, kampanyalar yayımlandığı anda haritada yerini alıyor. Tamamen ücretsiz olan bu tanıtım sayesinde küçük işletmeler, daha fazla kişiye ulaşarak yeni müşteri kazanma fırsatı yakalıyor.

                                                                                                  

Metro’nun Kendi İşim Günü için internet sitesi üzerinden şu ana kadar binlerce kampanya girişi yapıldı. Restorandan pastaneye, konaklamadan etkinliğe kadar uzanan 8 farklı kategoride, birbirinden cazip fırsatlardan yararlanmak isteyen herkes gibi siz de, internet sitesini ziyaret ederek, harita özelliği sayesinde bulunduğunuz şehirdeki kampanyaları keşfedebilir, sunulan fırsatlardan yararlanabilirsiniz.

9 Ekim tarihini bir kanara not edin, Türkiye’nin dört bir yanındaki küçük işletmelere ait binlerce kampanyadan siz de yararlanın! Hemen www.kendiisimgunu.com.tr’yi ziyaret edin, Metro ile Kendi İşim Günü’nü kutlamalarına siz de katılın.
Bir boomads advertorial içeriğidir.