Badem kurabiyesi (unsuz ve yağsız) -2-

Bu kurabiyelerin lezzeti aynı pastanelerde satılanlar gibi oluyor. Bence en güzel yanı ise içinde ne yağ ne de un olmaması. Sakızımsı, mis gibi kokusu olan badem kurabiyeleri bunlar. Tam diyet için ideal. Tadı da çok güzel. Arzu'cuğum beklediğine değer umarım canım.

- yaklaşık 3,5 su bardağı badem tozu

- 1 su bardağı pudra şekeri

- 2 yumurta akı

- 1 yemek kaşığı kakao

- üstü için ayrıca pudra şekeri

Önce kuru malzemeyi harmanlayıp, yumurta aklarını da ekleyip yoğurun. Yuvarlayıp, pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. En küçük yuvarlak kalıp ile üstlerine bastırıp mantar şekli verin. 160-170 C fırında yaklaşık 10 dakika (benim fırınım küçük olduğu için daha çabuk pişiyor. Fırınınız büyükse pişme süreside uzayacaktır) pişirin. Gerçekten aynı pastanelerde satılanlar gibi oluyor. Muhakkak deneyin derim. Herkese afiyet olsun.