Hot wheels pastası ve cupceke'leri

Dünya tatlısı Kerim Emre için bu sene ise ''Hot Wheels'' temalı pasta ve kapkekler yaptık.
İçini, her zaman ki gibi tatlı ailenin favorisi olarak, vanilyalı pandispanya, beyaz çikolatalı krema, çilek ve muzdan oluşturduk.

Sevgili Kerim Emre'ye daha önce 'Superman pastası I', 'Superman pastası II',  'Şimşek McQueen pastası', 'Cut the rope pastası', 'Porsche pasta', 'Mickey Mouse pastası' ve 'Kaplanlı 1 yaş pastası' yapmıştık.

Geometrik pasta

Bir doğum günü kutlama pastası. Geometrik desenlerle süslenmiş bu pastayı vanilyalı pandispanya, beyaz çikolatalı krema ve krokan ile hazırladık.

Doğum günü sahibinin yeni yaşını kutluyoruz ve nice güzel seneler diliyoruz.

Kapkekli pasta

Sevgili tatlı Oya için hazırladığımız kapkek temalı doğum günü pastası. Nice güzel senelere tatlı Oya, doğum günün kutlu olsun.

Pastayı, kakaolu pandispanya, beyaz çikolatalı krema, karamel ve muz ile hazırladık.

Fırfırlı nişan pastası

Bu fırfırlı nişan pastasını, çikolatalı pandispanya katlarının arasına antep fıstığı ve çikolatalı krema koyarak hazırladık. Pastayı, güzel gelin hanımın kıyafetinin renklerine uygun olarak ve altın süslemeli oluşturduk.
Bu tatlı çifte bir ömür boyu mutluluklar diliyoruz.

Mor fırfırlı doğum günü pastası

Güzeller güzeli Ceylin'in doğum günü için hazırladığımız pasta.
Brownie katlarının arasında ceviz, çilek ve çikolatalı krema vardı.
Sevgili Ceylin, nice güzel yaşlara. Doğum günün kutlu ve çok mutlu olsun.

Muzlu, cevizli, parça çikolatalı muffin

Mis gibi muz aromalı, hafif nemli, çikolatalı nefis bir mini kek.

3 yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı sıvı vanilya özütü

2 küçük muz

¾ su bardağı sıvı yağ

¾ su bardağı su

2 su bardağı un (+1 yemek kaşığı un) (gerekirse eklenecek)

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

100 gr. iri doğranmış bitter veya sütlü çikolata

Yumurta, şeker ve sıvı vanilyayı 4-5 dakika rengi iyice açılıp, hacmi 2-3 katına çıkana kadar çırpın. Ezilmiş muzu, sıvı yağı ve suyu ekleyip çok az çırpın. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek sıvı karışıma katın. Azıcık çırpın. Çok cıvık bir kıvam olursa 1-2 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz çünkü hamurun çok akışkan olmaması lazım. Bir kasede çikolata ve cevizi 1 yemek kaşığı un ile harmanlayıp en son olarak hamura katın ve bir spatula ile karıştırın. Bir kaşık yada dondurma kaşığı ile hamuru, kapkek kağıtlarında 1 cm. boşluk kalacak şekilde doldurun. Önceden ısınmış sıcak fırında 180°C de 25-30 dakika pişirin. Kürdan sapladığınızda hamur gelmiyorsa kürdanla beraber olmuş demektir.

Çikolatalı sos:

1 paket (75 gr.) eti bitter çikolata

1 yemek kaşığı tereyağı

2 çay kaşığı su

Küçük bir sos tenceresinde, kısık ateşte yağı eritin, içine çikolataları kırarak koyun ve karıştırarak eritin. En son suyu ilave edip karıştırın. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

 Soğuyan kekleri, derin ve dar bir kaseye aktardığınız oda sıcaklığındaki sosa dikkatlice batırın. Üstüne dövülmüş ceviz ya da fındık serpin.

Afiyet olsun.

Güllü nişan pastası

Bir nişan pastası daha. Sevgili Umut ve Vedat çiftinin nişanlarında, mutluluklarına bir tat katabilmek bizim için çok keyifliydi. Bu güzel çifte bir ömür boyu mutluluklar dileriz.
Pastayı çikolatalı pandispanya, bitter çikolatalı krema ve antep fıstığı ile hazırladık.

Mermer görünümlü nişan pastası

Sevgili Tülin ve Tevfik çiftinin nişan pastalarını hazırladık. Tema, bu sezonun trendlerinden olan mermer görünüm ve altın efektlerdi. Pastanın içeriğini gelin hanımın en sevdiği meyve olan çilek dolgusu ile hazırladık. Vanilyalı pandispanya katlarının arasında ise beyaz çikolatalı krema vardı.
Bu tatlı çifte bir ömür boyu mutluluklar dileriz.