Nefis, mis gibi, sıcacık çayın yanında nefis bir atıştırmalık.
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı un
2 yumurta
2 su bardağı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
½ su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üstü için:
Ay çekirdeği
Yulaf
Yulaf ezmesi ve yumurtaları iyice karıştırın. Lor peynirini
ekleyip bulamaç haline getirin. Kabartma tozunu sütün içinde eriterek diğer
malzemelerle birlikte karışıma ekleyin. Hepsini bir kaşıkla iyice karıştırıp
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yulaf ve ay çekirdeğini bir kasede
karıştırıp kopardığınız parçayı bu karışıma batırın. Yağlı kağıt serili tepsiye
dizin ve sıcak fırında 175°C de üstleri hafif renk değiştirene kadar yaklaşık
15 dakika pişirin.
