Hoşgeldin bebek kurabiyeleri

Gönül İşleri dizisinin seti için hazırladığımız hoşgeldin bebek kurabiyeleri.

Sihirli kek

İsmindenden de belli olduğu gibi sihirli bir kek :) Bir karışım hazırlıyorsunuz 3 katmanlı bir kek-pasta çıkıyor ortaya.

Malzemeler:

1 cup (115 gr.) un

4 yumurta (oda sıcaklığında) (akları ve sarıları ayrılmış)

1 yemek kaşığı soğuk su

¾ cup (150 gr.) toz şeker

½ cup (125 gr.) erimiş, soğumuş tereyağı

1 yemek kaşığı vanilya (ben toz vanilya kullandım)

2 cup (500 ml.) ılık süt

1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke

1 tutam tuz

Tereyağını eritip soğutun. 20 cm.lik kare kalıba yağlı kağıt serin. Yumurta aklarını sirke veya limon suyu ile çırpın. Yumuşak tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Kabı ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa tamamdır J  (Bu arada önce yumurta aklarını çırpıp aynı mikser uçları ile sarıları çırptım). Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Beyazlaşınca su, vanilya (sıvı olarak kullanacaksanız) ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Soğumuş tereyağını ekleyin ve çırpın. Elenmiş unu (ben toz vanilyayı bu aşamada ekledim) ekleyin ve çırparken yavaş yavaş da sütü ekleyin ve çırpın. Yumurta aklarının önce 1/3 ünü ekleyip spatula ile karıştırın. Daha sonra geri kalnaları ekleyin ve katlama usulü, alttan yukarı doğru karıştırın. (çok cıvık bir kıvam oluyor.) Karışımı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında 150°C de üstü altın rengi alana dek yaklaşık 70-80 dakika pişirin. Fırından çıkıp soğuyunca üstüne pudra şekeri serpin. 

Unsuz çikolatalı kurabiye (glutensiz)

Unsuz, nefis bir kurabiye. Özellikle glutensiz tarif arayanlar için ideal.

2 su bardağı pudra şekeri

½ su bardağı kakao

Bir tutam tuz

3 yumurta akı

½ su bardağı ceviz

½ su bardağı damla çikolata

Pudra şekeri, tuz ve kakaoyu karıştırın. Yumurta aklarını ekleyin tahta kaşıkla iyice karıştırın. Ceviz ve çikolatayı da ekleyip karıştırdıktan sonra kaşıkla yağlı kağıda dökün. 160°C sıcak fırında yaklaşık 15 dakika, üstleri çatlamaya başlayana kadar pişirin. 

Limonlu brownie

Nefis ve  hafif bir brownie. Alıştığımız çikolatalı olandan biraz farklı. Ama lezzeti süper.
Tarifin orijinali burada.

1 cup un

¾ cup toz şeker

¼ çay kaşığı tuz

¼ tatlı kaşığı karbonat

2 yumurta (oda sıcaklığında)

¼ cup suyu süzülmüş yoğurt (oda sıcaklığında)

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (2 tane limonun)

Limonlu glazür:

1 cup pudra şekeri

2-3 yemek kaşığı limon suyu (ben 2 kaşık koydum, azar azar eklemek gerekiyor)

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Fırını 175°C de ısıtın. Kek malzemelerinin  hepsini spatula ile bir kapta karıştırın. Küçük kare kalıbı (20*20) (benim kabım biraz daha küçüktü) alüminyum folyo ile döşeyin. Karışımı boşaltıp kenarlarını spatula ile düzeltin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Bu arada glazürü hazırlayın. Bir kaseye pudra şekerini koyun. Bir kaşık limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırmaya başlayın. Şeker iyice limon suyuyla karışana kadar (toplamda 2 yemek kaşığı ekledim) karıştırın.

Keki fırından çıkarınca 10 dakika soğumasını bekleyin. Sonra kalıptan çıkarın ve folyodan dikkatlice ayırıp bir yağlı kağıt üstüne koyun. Glazürü üstüne sürün. Soğumasını bekleyin ve dilimlere ayırın.

60 Hyundai i10’dan #BiriYakışırSANA!

Sana’sız mutfak olur mu hiç :) Yıllardır mutfaklarımızdan hiç eksik olmayan Sana, 2015’te mutfaklarımızı daha da şenlendireceğe benziyor. Neden mi? Çünkü Sana, 60 şanslıya Hyundai i10 kazandırıyor!

#BiriYakışırSANA kampanyası şimdiden TV’de, billboard’larda, gazetelerde, her yerde karşımıza çıkıyor ve sosyal medyada en çok konuşulan kampanyaların başında geliyor. Eee, Sana ne de olsa 1 değil, 10 değil, tam 60 araba veriyor, “Biri yakışır sana” diyor :) Kampanyaya katılmak için tek yapmanız gereken Sana paketlerinin iç yüzünde veya Sana kaselerinin folyolarında yer alan şifreyi ad, soyad ve adresinizle birlikte 6635’e SMS’le yollamak veya www.sanabirtarifimvar.com adresi üzerinden paylaşmak... Küçük bir hatırlatma: Çekilişe katıldığınız şifreli Sana ambalajlarını ve alışveriş fişlerinizi de saklamayı unutmayın. 60 şanslının araba hayallerini gerçekleştirecek olan Sana’ya teşekkürler!

23 Nisan’a dek sürecek olan kampanya boyunca daha çok Sana, daha çok çekiliş hakkı demek... O yüzden hanımlar, sofralarınızı Sana’lı kekler, börekler ve yemeklerle donatmanın tam zamanı :)

Detaylı bilgi için www.sanabirtarifimvar.com’u ziyaret edebilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Bademli, yulaflı kek

4 yumurta

3,5 su bardağı un

1+1/4 su bardağı toz şeker

1 su bardağından bir parmak az sıvıyağ

1 su bardağı süt

½ su bardağı yulaf

¼ su bardağı file badem

4 yemek kaşığı pekmez

1 tatlı kaşığı tarçın

½ çay kaşığı kadar muskat cevizi

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 fiske tuz

Un, kabartma tozu, karbonat, tuz, tarçın, muskat, file badem ve yulafı geniş bir kapta tel ile karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları tel ile biraz çırpın. Sırasıyla pekmez, şeker, süt ve yağı ekleyip telle çırpmaya devam edin. Sıvı karışımı katı karışımın olduğu kaba boşaltın ve tel çırpıcı ile çırpmaya devam ederek iyice karıştırın.  20 cm.lik 2 tane kalıbın dibine yağlı kağıt serin. Karışımı 2’ye ayırıp, 175°C sıcak fırında pişirin. 

Burcu Esmersoy ve Refika Birgül “Fırından Lezzetler Yarışması” için Fırın Başına Geçti!

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!

Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.

Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.

Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.

Bir boomads advertorial içeriğidir.