Çikolata tadında nefis bir kek.
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı+ 3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
160 gr. bitter çikolata (2 kare paket eti bitter kullandım)
1 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı kaynar su
2/3 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya esansı
½ su bardağı damla çikolata
Bir kaba çikolata, kahve ve kakaoyu koyun, üstüne kaynar
suyu döküp iyice karıştırın. Ilınmasını bekleyin. Yumurta, şeker ve vanilyayı
rengi açılıp, mayonez kıvamına gelene dek çırpın. Yağı ekleyin karıştırın.
Çikolatalı karışımı ekleyip biraz daha çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip
çok az daha çırpın. En son damla çikolatayı ilave edin karıştırın. Yağlanmış
kek kalıbına döküp fırına koyun. Fırını 160°C ye ayarlayın ve yaklaşık 40-50 dakika
pişirin. Kürdanla kontrol edip fırından alın.
