Muhallebisi için:
1 kg. süt
2,5 Türk kahvesi fincanı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 kutu labne peyniri
Pandispanyayı ıslatmak için :
1 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1-1,5 yemek kaşığı Türk kahvesi
Üstü için :
Kakao
Önce muhallebiyi pişirdim. Bütün malzemeleri karıştırıp
kaynadıktan 2-3 dakika sonra ocağı kapadım. Labne peynirini de ekleyip kaşıkla
karıştırdım. Daha sonra da 6-7 dakika mikserle çırptım. Pandispanyanın
yarısını borcama koyup süt+şeker+Türk
kahvesi karışımının yarısı ile ıslattım. Muhallebinin yarısını pandispanyanın
üstüne döküp aynı işlemi bir kez daha yaptım. Üstüne kakao serpip soğuması için
buzdolabına kaldırdım.
