Yapması kolay, mis gibi tarçın kokan bu kurabiyeleri sevgili Feyza Hanım'ın blogunda (sihirli kepçe) görmüştüm. Ne zamandır denenecekler listesindeydi ve denendiler :) Mis gibi kokan, çay arkadaşı kurabiyeler oldular.
Malzemeler :
60 gr. tereyağ
1/3 su bardağı pekmez
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1+1/4 su bardağı un
3 çay kaşığı tarçın
Fırını 180C de ısıtın. Pekmez,esmer şeker,pudra şekeri ve tereyağını bir tencereye koyup, tereyağ eriyene kadar karıştırın. Tereyağ eriyince altını kapatıp 5 dakika soğutun.
Un ve tarçını birlikte eleyip, tereyağlı karışıma katıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Çok hafif üstüne bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Una batırılmış bir çatalla üstlerine bastırın. 10-15 dakika, altın rengi olana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra tepside 5 dakika bekletin.
