21 Şubat 2019 Perşembe

Yalancı boyoz



Hem çok basit hem de çok leziz bir börek. İç malzemesi olmamasına rağmen zengin tadı ile denemeye değer. Tarif 'Bera tatlı dünyası' na ait.




3-4 tane yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Üstü için:
1 şişe sade maden suyu
1 çay bardağı su
Yumurta sarısı
Susam ya da çörek otu


Bir kasede 1 çay bardağı su ve 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırın. Yufkayı tezgaha yayın ve üstüne fırça yardımı ile karışımdan sürün. Sonra ikiye katlayıp tekrardan karışımdan sürün. Bunu önce 2’ye, sonra bunları da tekrar sigara böreği keser gibi 2 ye kesin. Her bir parçayı uzun tarafından sivri tarafına doğru sıkı bir şekilde sigara böreği yapar gibi sarın. Daha sonra bu uzun ruloları gül böreği şeklinde sarıp, kenarları yüksek bir fırın tepsisine veya borcama çok aralık vermeden dizin. Hepsini dizince üstlerine 1 çay bardağı su ve  1 şişe maden suyunu gezdirin. Üstünü kapatarak mümkünse 1 gece, değilse en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Çıkardıktan sonra yağlanmış bir tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam yada çörek otu serperek sıcak fırında iyice kızarana dek pişirin.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...