3-4 adet yufka
Pastırma
Rendelenmiş kaşar peynir
Sıvı yağ
Yufkaları sigara böreği yapar şekilde önce ortadan 2’ye,
sonra 4’e böldüm. Sonra da her bir parçayı 3 eşit parça halinde kestim. Yani
her bir yufkadan 12 üçgen parça kesmiş oldum. Önce bir parça alıp fırça ile
hafifçe yağladım sonra 2. yufkayı da üstüne yerleştirip yağladım. Geniş kısmına
önce yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar rende kaşar koydum. Üstüne bir dilim
pastırma yerleştirdim ve tekrar kaşar serptim. Sonrada çok sıkı olmayacak
şekilde sigara böreği şeklinde sardım ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirdim.
Üstlerine tekrar fırça ile yağ sürdüm ve sıcak fırında üstü ve altı kızarana
dek pişirdim.
