Mis gibi kokan yeşil elmalardan mis gibi bir reçel. Yapması kolay, lezzeti nefis. Kahvaltı masalarınız içn harika bir tat.
1 kg. ekşi elma
5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Elmaları soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın. Hepsini,
geniş bir kaba doldurduğunuz suya bırakın.
Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu kaynatın. Kıvamı
gelince yani şerbet koyulaşınca elmaları
süzerek sudan alın ve kaynamakta olan şerbetin içine koyun. Kısık ateşte
elmaların yumuşamasını bekleyin. Elmalar yumuşayınca limonu sıkın ve 1-2 dakika
daha kaynatıp ocağı kapatın.
