Yerken sanki çilek yiyormuş gibi hissedeceğiniz, nefis ve yapımı çok kolay bir dondurma. Ev yapımı ve mis gibi tertemiz olması da cabası. Eğer bir de çilek, mis gibi nefis bir çilek ise tadına doyum olmuyor. Hiç durmayın, hemen evdeki ufaklıklara ve kendinize güzel bir lezzet ziyafeti yaşatın derim ben :)
Yapımı gerçekten çok basit, malzeme az, lezzet bol :)
700 gr. çilek
1 su bardağı toz şeker
1 kutu sıvı krema (buzdolabında soğutulmuş)
1 yemek kaşığı yoğurt
Çileklerden yaklaşık 9-10 tane ayırıp gerisini blendırda
çekin. İyice parçalandıklarında bir kaseye boşaltıp şeker ile karıştırın. Şeker
eriyince tamamdır. Krema ve yoğurdu
mikserle 2 katına çıkana kadar çırpın. Çilekli karışım ile birleştirin ve iyice
birbirlerine karışana kadar çırpın. En son ayırdığınız çilekleri minik parçalar
halinde kesip karışıma katın ve karıştırın. Soğuğa dayanıklı bir kap içinde derin dondurucuya koyun. 1
saat sonra çıkarıp tekrar çırpın. Derin dondurucuya koyun, yarım saat sonra
tekrar çırpın. En son üstü kapaklı bir kaba koyun (ben hazır dondurma
kutularını sakladığım için onlara koyuyorum) ve dondurucuda bekletin. Nefis,
mis gibi taze çilekli dondurmanız hazır.
