1 kg. mürdüm eriği
½ kg. toz şeker
Eriklerin çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin ve üstüne
şekeri dökün. Bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün orta ateşte kaynatın.
Oluşan köpükleri toplayın. Meyveler hafif şeffaflaşınca bir çay tabağına bir
kaşık koyun ve buzdolabında bekletip kıvamını kontrol edin. İstediğiniz kıvamda
ise ocağı kapatın.
