Hemencecik yapılabilecek çay sofralarına çok yakışan bir tuzlu kek.
Diğer tuzlu kek tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.
Nohutlu, unsuz tuzlu kek
Patatesli, soğanlı tuzlu kek
Ayranlı ve peynirli tuzlu muffin
Lor peynirli ve biberli kek
Dereotlu mini kekler
Yaklaşık 400 gr. süzme peynir
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
4 yumurta
100 gr. mihaliç (kelle peyniri) peyniri (minik minik
doğranmış)
½ demet maydanoz
Aldığı kadar un
Peyniri iyice ezip yoğurtla karıştırın. İyice karıştırdıktan
sonra yumurtaları ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Sıvıyağı da ekleyip karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyin. Neredeyse elle
toparlanacak kıvamda koyu bir hamur olunca mihaliç peyniri ve maydanozu da
ekleyip yağlı kağıt serili tepsiye (mini fırın tepsisi) dökün ve kaşıkla üstünü
düzeltin. Önceden ısıttığınız fırında 175°C de üstü kızarana kadar pişirin.
