En sevdiğim tatlardan biri. Bakmayın öyle mütevazi göründüğüne. Nefis bir tat.
7-8 tane büyük patates
3-4 tane iri soğan
Sıvıyağ
Tuz
Patatesleri haşlayın. Soğanları halka kalka ve ince bir
şekilde doğrayın. Soğanı ne kadar bol olursa o kadar güzel oluyor. Tencereye bol miktarda sıvı yağ koyup
(patates yağı çok emiyor çünkü) soğanları hafif karamel rengi olana kadar
kavurun. Soğanları karamelize etmek tadını çok güzelleştiriyor. Haşlanmış
patatesleri iri iri doğrayıp tuzunu ekleyin ve karıştırın. İyice birbirlerine
karışana dek karıştırmaya devam edin.
