2 kg. şekerpare veya kayısı
1kg+250 gr. toz şeker
Kayısıları 2’ye bölüp çekirdeklerini çıkarttım. Şekeri üstüne yayıp kısık ateşte kaynamaya
bıraktım. Köpüklerini arada toplayarak meyvelerin şeffaflaşmasını bekledim.
Yine her zamanki kontrol yöntemimle
(ufak bir kaseye 1-2 kaşık reçel koyuyorum, buzdolabında soğutup, çıkarıyorum.
Daha sonra oda sıcaklığında bekletip kıvamına bakıyorum) test edip ocağı kapadım.
