Bizim gibi kızartma sevmeyenler için ideal bir tarif. Kolay, kokusuz ve yorucu olmayan :)
2 tane patlıcan
2 tane kabak
2-3 tane domates
Patates (isteğe bağlı)
Biber (isteğe bağlı)
Sıvıyağ (yarım çay bardağı)
Tuz
Patlıcan ve kabakları küçük küçük doğrayıp yağla karıştırın ve borcama koyun. Sıcak fırında,
180°C
de biraz fırınlayın. Renkleri hafif dönmeye başlayınca doğranmış domatesleri
üstüne yayın ve karıştırın. Kıvamı istediğiniz gibi olana dek fırınlayın.
Yaz meyvelerinin bolluğunu kekimize de yansıtalım dedik ama geçen yaz tabi. İncirler ve şeftaliler olgunlaşmışken biz de bunu değerlendirelim istedik. Pratik, leziz, şık görünümlü ve değişik.
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı süt
2.5 su bardağı (yaklaşık) un
3 tane incir
2 tane şeftali
1 kase üzüm
Yumurta, şeker ve vanilini tel çırpıcı ile çırpın. Rengi
açılınca sıvıları ekleyin ve çırpın. Kabartma tozu ve unu ekleyin (kontrollü
olarak, koyu boza kıvamı olacak). Yağlı kağıt serili tepsiye dökün. Üstüne
dilimlenmiş meyveleri dizin ve hafifçe bastırın. Ben küçük fırın tepsisine
döktüğüm için hamur ince oldu, tart gibi oldu görünümü. Sıcak fırında 175°C
de 35-40 dakika kürdan temiz çıkana dek pişirin.
Cancağızımız kuzenimizin doğum günü için hazırladığımız pasta. Meyveli pasta aşığı olan kuzen için biz de dedik ki, 'madem meyveli seviyor bu hatun, biz de her türlü meyveden koyalım pastanın içine'.
Pandispanyasını vanilyalı, kremasını da beyaz çikolatalı krema ve ev yapımı şanti ile hazırladık. Meyve olarak da görüldüğü üzere :) başta çilek, elma, santa maria armut, muz, kiwi ile tatlandırdık pastamızı. Dondurma tadında bir pasta ile kutladık güzeller güzelinin doğum gününü.
Nice mutlu senelere can kuzennn. Seni çok seviyoruz. Doğum günün kutlu ve musmutlu olsunnnn.
Hem kolay hem de inanılmaz lezzetli bir patates şöleni. Zaten kızartma yapmayı hem sevmeyen hem de üşenen bir insan olduğum için bize çok uygun bir tarif bu. Patateslerin kabuklarını bile soymaya gerek yok. Sadece iyice yıkamak gerekiyor.
2-3 tane kabuklu patates
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 diş sarımsak
Biberiye
Tuz
Kırmızı pul biber
Kekik
Karabiber
Patatesleri kabukları ile güzelce yıkadık. Elma dilimi
şeklinde kesip onu da 2’ye kestik.
Bir kasede kafamıza göre istediğimiz bütün baharatları
harmanladık. Üstüne sıvı yağı ve rendelediğimiz sarımsakları ekleyip
karıştırdık.
Patatesleri derin bir kaseye koyup hazırladığımız sosu
üstüne döktük ve iyice karışmalarını sağladık. Fırın tepsisine yağlı kağıt
serip elimizle hafif yağladık kağıdı. Patatesleri güzelce yerleştirdik ve sıcak
fırında, 180°C
de, kızarana kadar ve içleri pişene kadar (kürdanla baktık) fırınladık.
Sevgili Nehir için hazırladığımız, kakaolu pandispanyalı, bitter çikolatalı kremalı ve muzlu Harry Potter pastası. Tatlı Nehir nice mutlu senelere, doğum günün kutlu olsun.
Sevgili Dora, doğum günün kutlu olsun. Hep mutlu ol prenses.
1 yumurta (oda sıcaklığında)
½ su bardağı toz şeker (200 ml.lik bardakla)
¾ çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 büyük elma (küp küp doğranmış)
Aldığı kadar un
Yumurta, şeker, yağ ve vanilyayı tel çırpıcı ile karıştırın.
Tarçını ve bir bardak kadar unu ekleyip karıştırın, bu arada kabartma tozunu da
ekleyin. Biraz sert ama toparlanacak kıvama gelen bir hamur olana dek (çok
değil ama) un ekleyin. (Çok sert veya kuru olursa biraz daha sıvı yağ
ekleyebilirsiniz) En son doğranmış elmaları ekleyip yoğurun ama çok oyalanmayın
ki elmalar iyice sularını salmasınlar. Tepsiye yağlı kağıt serin ve ceviz
büyüklüğünde (ya da biraz daha büyük olabilir) parçalar koparıp çabucak yuvarlayın
ve dizin. 180°C de ısıttığınız fırında 20-22 dakika (biraz kıtır olmaları için)
üstleri renk değiştirene dek pişirin.
