Unsuz, glutensiz güzel bir atıştırmalık.
2 su bardağı yeşil mercimek
3 yumurta
½ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı yoğurt
1.5 çay kaşığı tuz
Mercimeği bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün
ve blendırdan geçirin. Kıvamı koyu olursa azar azar su ekleyin. Blendırın
haznesi büyükse diğer malzemeleri de ekleyerek hepsini çekin. Eğer hazne
küçükse hepsini bir karıştırma kabında karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın
tepsisine yayın. (kalın olmayacak bir biçimde). 180°C de ısıtılmış fırında içi
pişine kadar 25-30 dakika pişirin.
