11 Mayıs 2018 Cuma

Çikolata şerbetli ıslak kek



Daha önce de yaptığım ıslak kekleri beğenmiştim ama benim favorim bu oldu. Sosunu kendim uydurdum, kek ise her zaman yaptığım kek. Diğer tarifler ise burada:

Çikolatalı ıslak kek
Nefis ıslak kek
Vişne sulu ıslak kek
Fındıklı ıslak kek (kendinden nemli)
Kavrulmuş fındıklı ıslak kek(kendinden nemli)


Gelelim tarife,

4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ

Çikolatalı şerbet:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket (75 gr.) eti bitter çikolata

Şerbetin hazırlanışı:
Çikolata hariç hepsini bir sos tenceresine koyup telle çırparak kaynatın. Kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu arada keki hazırlayabilirsiniz.

Kekin hazırlanışı:
Fırını 175°C de ısıtın. Büyük bir borcam tepsiyi yağlayın. Yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip çok kısa bir süre çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırıp eleyerek sıvı  karışıma 3 kere de ekleyin. Düşük devirde hepsi karışınca  borcam tepsiye dökün.  40-45 dakika 175°C de pişirin. Kürdan ile ortasına batırdığınız da temiz çıkıyorsa fırından alın.

İlk sıcağı çıkınca çikolatalı sosu üzerine dökün.

Afiyet olsun.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...