Kalsik ve meşhur 'chocolate chip cookie' denilen amerikan kurabiyesi. İçinde bol çikolata olduğundan doğal olarak çok cezbedici :)
1 cup (240
gr) tereyağı (erimiş)
1+1/4 cup
(225 gr.) esmer şeker
¾ cup (180
gr.) toz şeker
2,5 cup 375
gr. un
1 tatlı
kaşığı tuz
1 tatlı
kaşığı karbonat
2 büyük
yumurta
2 tatlı
kaşığı sıvı vanilya
2 cup (360
gr.) büyük doğranmış bitter+sütlü parça çikolata
Geniş bir
kapta un, tuz ve karbonatı tahta bir kaşıkla karıştırın.
Başka bir
kapta erimiş tereyağını ve şekerleri (esmer ve beyaz) tahta kaşık ile
karıştırın. Bu karışıma yumurta ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Kuru
karışımı da buna ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin.
En son iri
parçalar halinde doğradığınız çikolatayı da ilave edip kaşıkla karıştırın.
Üstünü streç fimle kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Buzdolabından
çıkarınca dondurma kaşığı yardımıyla ya da normal bir kaşıkla alarak, büyük
parçalar halinde (cevizden büyük mandalinadan küçük) yağlı kağıt serili tepsiye
aralıklarla yerleştirin. 190°C de 13-15 dakika pişirin.
