Kış gelir de portakal ve ayva reçeli yapılmaz mı? İlkten portakal reçeli, sonra da sırada ayva reçeli var :)
Ben acı yiyemediğim için kabuklarını koymadık. Kabuklusu başka zamana kaldı :)
2 kg. portakal
Yaklaşık 750 gr. toz şeker
Portakal kabuklarını kullanmadan sadece içini kullanarak yaptık reçeli. Portakalları soyup içlerini ufak ufak dilimledik. Şekeri üstüne boşaltıp (biz az şekerli yaptık, yaklaşık 750 gr.) kısık ateşte kaynamaya bıraktık. Arada köpüklerini topladık. Kıvama gelene kadar (ben küçük bir tabağa koyup soğutuyorum ve kıvamına bakıyorum) kaynattık.
