Çayın yanına nefis yakışan bir çörek.
½ demet maydanoz
1 kase kavrulmuş pırasa
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nane
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2-2,5 su bardağı kepekli un
Önce pırasaları küçük küçük doğrayıp sıvıyağda kavurdum. Soğuduktan sonra unu azar azar ekleyerek hepsini karıştırdım. Kıvamı elle yoğrulamayacak kadar cıvık ama çok sulu olmamalı. Kaşıkla yağlı kağıda dizdim ve ısıtılmış fırında 175°C de üstleri kızarana kadar pişirdim.
