Malzemeler :
1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı kırmızı mecimek
kuru soğan
sıvıyağ
domates salçası
biber salçası
maydanoz
taze soğan
tuz
Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayın. Bulguru bir tencereye koyup, üstüne sıcak su ekleyin ve şişmesini sağlayın. Bu arada sıvı yağda, ince doğranmış soğanları kavurun. Bütün malzemeleri birleştirip (tadına bakarak salçaların ve tuzun miktarını ayarlıyorum) yoğurun. Köfte şeklini vererek bir tabağa dizin. Afiyet bal şeker olsun.
