Mini doğum günü pastası: Güzel Melek doğum günün kutlu olsun....

Bu minik pastayı da arkadaşımızın güzel kızı için hazırladık. Sembolik olarak doğum gününü kutlamak için ona özel olarak bu minik pastayı yaptık. Doğum gününde şehir dışında olduğu için buluştuğumuz bugün, ona küçük bir sürpriz yapalım dedik. Yeni yaşın kutlu olsun sevgili tatlı Melek. Seni seviyoruz.

Minik Doruk'un tek kişilik pastası

Bu da Doruk bebeğin tek başına afiyetle yediği çikolata kremalı pastası. Nice mutlu senelere şeker Doruk.

Birinci yaş pastası

Bugün dünyalar tatlısı minik Doruk'un birinci yaş günüydü. Hep beraber çok güzel bir ortamda yeni yaşını kutladık şeker bebek Doruk'un. Tatlı bebek yeni yaşın kutlu olsun. Nice mutlu ve sağlıklı senelere.
Doruk'un pastasını yaparken sevgili annesinin tercihi olan açık mavi ve sarı renkleri kullandık. Bu pastaya uygun olarak bir de küçüğünü yaptık. Tatlı Doruk bu küçük pastayı tek başına afiyetle yedi. Ama onun pastasına, büyük pastada kullandığımız krokan ve antep fıstığını koymadık. Pastanın pandispanyasını kakaolu yaptık. Ara malzeme olarak da kremalı çikolata kullandık.

Parça çikolatalı fındıklı kek

Bu keki bana çok sevdiğim Bahar Ablam öğretmişti. Kulakları çınlasın ne zaman canımız tatlı birşeyler çektiğinde bakışımızdan anlardı 'ben hemen size bir kek yapıvereyim' derdi. Gerçektende onun yaptığı kek bir başka güzel olurdu. Ellerine sağlık ablacık. Geldiğinde yine aynı uygulamayı bekliyoruz haberin olsun. Gelelim yapımına. Yapımı çok kolay bir kek bu. İçinde katı yağ yok ve konulan sıvı yağ miktarının yarısını koyuyorum artık (1/2 su bardağı). Tarifle istediğim gibi oynuyorum. Canım o gün neli kek çekerse öyle yapıyorum. Yani garanti bir kek denilebilir. Genelde kakaolu oluyor çünkü bizim şeker mi şeker küçük beyimiz kakaolu seviyor. Ama bugün değişiklik yapıp parça çikolatalı ve fındıklı yaptım.

Malzemeler :

3 yumurta (oda sıcaklılğında) 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı ve 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı toz fındık 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 paket (80 gr) bitter çikolata(irice parçalara ayrılmış)

Yumurtaları ve şekeri, şeker iyice eriyene kadar çırpıyorum. Sonra bütün diğer malzemeyi bu yumurtalı karışıma ekleyip çok az daha çırpıyorum. (yumurtaların kabarıklığı inmesin diye alçak devirde ve birbirlerine karışana kadar şöyle bir döndürüyorum mikseri). Eğer kıvamı çok koyu olursa (normal kıvamı bozanın akışkanlığından biraz daha fazla olacak) biraz daha süt, çok açık kıvamlı olursa da biraz un ekleyebilirsiniz. Aman azar azar eklemeyi ihmal etmeyin. Sonra bir ondan bir bundan derken kek diye birşey kalmayabilir ortada. İşte hepsi bu kadar. Çok kolay bir kek gerçektende. Deneyenlere afiyet bal şeker olsun.

19 Mayıs: Tüm gençlerin bayramı

Bütün gençlerin ve kendini genç hisseden bütün herkesin 19 Mayıs Atatürk'ü anma ve gençlik ve spor bayramı kutlu olsun.

 

Yeni logomuz

Gördüğünüz gibi logomuzu yeniledik. Bu logoları çok sevdik biz. Siz ne dersiniz? Yeni logolarımızı bizim için hazırlayan sevgili kuzenimize çok teşekkür ederiz. Ablacık ellerine ve yüreğine sağlık. Çok güzel oldular. Sağolasın ailemizin ressamı.

Çikolatalı Pasta: Doğum günün kutlu olsun sevgili babacık, seni çok seviyoruz...

Sevgili babacığımızın bugün doğum günüydü. Ona belli etmeden pasta yapıp sürpriz yapalım dedik ama bizim küçük bebişimiz Levent Bey, sözde dedesine çaktırmayacak ya ikide bir babama dönüp 'dede mutfağa gitme sakın, bak ben de gitmiyorum, sen benle oyun oyna' deyip durduğu için tabi ki babam da durumu anladı. Ama sağolsun bize birşey belli etmedi. Sonra da dışarı çıktı ve biz de pastayı tamamladık. Canım babişkomuz gerçekten de çok anlayışlıdır. O dünyanın en iyi babasıdır.
Pastayı, babam daha çok kremalı seviyor diye çikolata ganaşlı yaptık. İçi ve kaplaması bitter ve sütlü çikolata karışımı ganaş. Aralarına ise krokan serpiştirdik. Pandispanya ise kakaolu ve badem aromalı. Gerçekten de leziz bir pasta oldu.
Doğum günün kutlu olsun tatlı babişko. Seni çok çok çok çok seviyoruz.