Pudingler hem hazırlama kolaylığı hem de lezzetiyle, büyük küçük hepimizin favorisi oldu. Sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Ben Pakmaya pudingleri özellikle beğenirim. Çevremden de bu yönde olumlu değerlendirmeler gelir. “Pudinglerde daha başka ne çeşit olabilir ki?” diye düşünürken, yakınlarda Pakmaya'nın yeni pudinglerini deneme imkanım oldu.
Bir kere çok farklı, çok iddialı çeşitler. Bizden, bizim damak tadımızdan lezzetler taşıdıkları belli oluyor: İsimlere, çeşitlere bakar mısınız? Ballı Bademli Puding, Güllü Puding, Türk Kahveli, Çikolatalı Portakallı, Vanilyalı Tarçınlı... Sizce de harika değil mi? Üstelik ambalajları da çok etkili, dikkat çekici.
Durur muyum, peş peşe denedim. Sonda söyleyeceğimi en başta söyleyeyim:
Tek kelimeyle harika... Yani, puding hafifliğini geleneksel damak tatlarımızla birleştirmek çok akıllıca bir fikir. Dahası, seçtikleri, oluşturdukları çeşitler enfes. Ve unutmadan, Pakmaya kalitesi, özeni gerçekten kendini gösteriyor.
Ballı Bademli’de gerçek, tatlı badem parçaları bal ile çok güzel uyum yakalamış.
Türk Kahveli, evet halis Türk kahvesiyle, süte de çok güzel yakışmış!
Güllü... Hakikaten mis gibi gül tadı veriyor; meğer onda da kurutulmuş gül yaprağı tozu varmış.
Gurme çikolatalarda portakal çeşnili olanlar meşhurdur, Pakmaya Çikolatalı Portakallı çeşidini de yaparak iyi etmiş: Portakalın ferahlığı çikolatanın lezzetiyle birleşmiş.
Vanilyalı Tarçınlı'ya gelince; mis gibi vanilya ve tarçın birbirine çok yakışmış.
Dedim ya, ben böylesini ilk defa gördüm. Ne diyeyim, bravo Pakmaya, kutlarım... Böyle insanın aklını başından alan yeniliklere devam:)
Pakmaya’nın diğer yenilikleri ve enfes tarifleri için www.mutfaginyildizi.com sitesini mutlaka takip edin.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
18 Mart 2016 Cuma
10 Mart 2016 Perşembe
Elmalı borcam keki
3 yumurta
1 su bardağı esmer şeker
3 tane orta boy elma
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
2-3 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı süt
¾ su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı esmer şeker
Fırını 180°C de ısıtın. Borcamın tabanını sıvı yağ ile
yağlayın. Elmaları küp küp doğrayıp limon suyu ile karıştırın. Karıştırma
kabında şeker ve yumurtaları tel çırpıcı ile çırpın. Limon kabuklarını ekleyin
ve tel ile çırpmaya devam edin. Yağı ekleyin karıştırın. Unun yarısını ve
kabartma tozunu ekleyin karıştırın. Sütü ekleyin karıştırın. Unun geri kalanını
ekleyin ve homojen bir karışım olana dek karıştırmaya devam edin. Borcamın
dibine doğranmış elmaları yayın ve üstüne kek karışımını boşaltın. En üste 2
yemek kaşığı esmer şeker serpiştirip sıcak fırında 40 dakika pişirin.
Etiketler:
aşk temalılar,
kekler,
meyveli lezzetler
8 Mart 2016 Salı
Avokadolu, damla çikolatalı kurabiye (şekersiz, yağsız, unsuz)
İlave şeker, un ve yağ içermeyen nefis bir kurabiye. Hem pratik, hem de sağlıklı.
1 olgun avokado
1 yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı yulaf
3 yemek kaşığı bal
½ su bardağı damla çikolata
Avakadoyu ezin, yumurta ile karıştırın. Kakao ve balı
ekleyip tel ile karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyin. Yağlı kağıt serili
tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile dizin. 175°C sıcak fırında 15 dakika pişirin.
Kabak salatası
Kabak (2-3 adet)
Yoğurt (yaklaşık 1 kase)
Sarımsak
Zeytinyağ
Tuz
Kabakları rendeleyip çok az yağ ile yağsız tavada hafif
pişirin. Soğuduktan sonra yoğurt, sarımsak, tuz ve zeytinyağını istediğiniz
miktarda ekleyin. Karıştırın, isterseniz
servis tabağında isterseniz bizim gibi biberlerin içinde servis edin.
Etiketler:
kolay tarifler,
mezeler,
salatalar,
tuzlular,
yoğurtlu tatlar
7 Mart 2016 Pazartesi
Mini, sosisli milföy atıştırmalık
Milföy (6 tane)
Sosis (6 uzun boy)
Uzun sosisleri milföylerin kenarına yerleştirip sarın. 1 cm. eninde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Sıcak fırında 180C de kızarana dek pişirin.
Etiketler:
aperatifler,
börekler,
hamur işleri,
kolay tarifler,
parti için fikirler,
tuzlular
Patates kavurması
En sevdiğim tatlardan biri. Bakmayın öyle mütevazi göründüğüne. Nefis bir tat.
7-8 tane büyük patates
3-4 tane iri soğan
Sıvıyağ
Tuz
Patatesleri haşlayın. Soğanları halka kalka ve ince bir
şekilde doğrayın. Soğanı ne kadar bol olursa o kadar güzel oluyor. Tencereye bol miktarda sıvı yağ koyup
(patates yağı çok emiyor çünkü) soğanları hafif karamel rengi olana kadar
kavurun. Soğanları karamelize etmek tadını çok güzelleştiriyor. Haşlanmış
patatesleri iri iri doğrayıp tuzunu ekleyin ve karıştırın. İyice birbirlerine
karışana dek karıştırmaya devam edin.
Etiketler:
kolay tarifler,
salatalar,
tuzlular,
yemekler
3 Mart 2016 Perşembe
Milföy ile hindili bohça börek
Leziz, pratik ve şık bir börek.
12 tane milföy
3 parça hindi eti (tavuk da olabilir)
1 kg. pırasa
1-2 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Hindileri küçük parçalar halinde doğrayıp sıvı yağ ile soteleyin.
İnce ince doğranmış pırasaları da ekleyip onları da soteleyin. Salçayı ekleyip
kokusu çıkana kadar karıştırın. Maydanoz hariç diğer malzemeleri de ekleyin. Ocağı
kapadıktan sonra inceince doğranmış maydanozları da eklayerek soğumasını
bekleyin.
Oda sıcaklığında yumuşamış milföyleri muffin tepsisine
yerleştirin. Ortalarına hindili harçtan bolca koyup karşılıklı uçlarını kürdan
ile birleştirin. 180°C de ısınmış fırında üstleri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun….
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)









