Tahinli kurabiye

Çok pratik ve çok güzel bir kurabiye bence bu tahinli kurabiye. Sanki un kurabiyesi gibi ağızda eriyiveriyor ama un kurabiyesinden farklı olarak katı yağ içermiyor. Yapılışı son derece kolay ve pişme süresi çok kısa olan bu kurabiyelerin yapılışı şöyle :


Malzemeler :

1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
aldığı kadar un
ceviz (ben en son yaptığıma koymadım ama yine de çok güzel oldu)

Bütün malzemeyi ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyorum. Ceviz büyüklüğünde (ve ya daha da küçük olabilir) parçaları yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip altları kızarıp üstleri çok hafif pembeleşene kadar 170C de pişiriyorum. Sonra da afiyetle yiyoruzzzz. Herkese afiyet olsun.