Blogumuzu yedekledik

Her ihtimale karşı blogumuzu wordpress'de yedekledik. Yasak kalkarsa burada devam edeceğiz, ama olurda kalkmazsa bloger yasağı, bu adresde olacağız :


http://beyazhanimeli.wordpress.com/

Bloguma dokunma

Yine aynı şey oluyor ve yine cezalandırılan biziz. Lütfen sevgiyle emek verdiğimiz bloglarımıza dokunmayın.

Bitter ve damla çikolatalı, cevizli kurabiye

Yumuşak dokulu, mis gibi çikolata kokan bir kurabiye.

Malzemeler :

3 yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
80 gr. bitter çikolata
4 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı iri doğranmış ceviz
1 su bardağı damla çikolata (damla çikolata yoktu ben çikolataları ufak ufak doğrayıp yarım bardak kadar kullandım)


Tereyağı ve 80 gr. çikolatayı bir kapta erittim. Sıcak sıcak şekerlerin üstüne ekleyip çırptım. Yumurtaları teker teker ekleyip çırptım. Tuz, un, kabartma tozu ve kakaoyu ekledim tekrar çırptım. En son ceviz ve damla çikolataları ekledim biraz karıştırdım. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak kaşıkla döktüm. 170°C de yaklaşık 10 dakika pişirdim.

Keyifli ve güzel bir ödül

Sevgili, tatlı Mehbup bizi bu güzel ödüle layık görmüş. Sevgili Mehtap bizi çok mutlu ettin. Bu keyifli, tatlı ödül için çok çok teşekkürler. Yüreğine sağlık canım.
Biz de bu değerli ödülü daha önce de dediğim gibi izlediğimiz, değer verdiğimiz bütün sevgili blog arkadaşlarımıza gönderiyoruz. Hepiniz iyi ki varsınız arkadaşlar. Kucak dolusu sevgiler.

Kremalı mini pastalar -2-

Geçen sefer yayınladığım kremalı pastaların devamı :) En alttaki fotograf da Levo'cuğumun isteği doğrultusunda cocopopslarla hazırlanmış mini pasta :)

Fırında beşamel soslu tavuk

Normalde tavukla aram pek iyi değildir ama değişik tarzlarda pişirilince severim. En çok şinitzel olarak sonra da bu şekilde. Belki de tavuğun tadını baskıladığı içindir :)
Bu tarifi sevgili 'yelpazesu-not defterimden' arkadaşımızın düzenlediği hobidünyam yemek etkinliğine gönderiyoruz. Bol katılımlı bir etkinilk olsun arkadaşım. Şimdiden kolay gelsin. Sevgiler.



Bir bütün tavuk
Beşamel sos
Kaşar peynir rendesi

Beşamel sos :
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı un
Süt
Tuz

Tereyağ eritilip, un ilave edilir ve hafif, kokusu çıkana kadar, rengi çok fazla değişmeden kavrulur. Süt yavaş yavaş ilave edilir ve topaklanmaması için devamlı karıştırılır. İsterseniz çırpma teliyle karıştırabilirsiniz. Boza kıvamından biraz daha koyu olunca tamamdır. Bir iki fokurdadıktan sonra altı kapatılır ve tuz ilave edilir.

Tavuklar haşlanıp küçük parçalara ayrılarak borcama yerleştirilir. Üstlerine beşamel sos dökülür. En üste ise rende kaşar peynir serpilip kaşarlar kızarana kadar 175°C de fırınlanır.

Tek kişilik mini pastalar ve çok değerli bir ödül

Sevgili Nüso ve Doruk için doğum günü kutlaması yapamamıştık. O yüzden Deniz'in doğum gününü kutlarken onlara da küçük bir jest yapalım dedik ve ikisine tek kişilik, onlara özel pastalar hazırladık. Zaman çok kıstlı olduğu için tam istediğimiz gibi olmadı ama onları mutlu etmeye yetti sanırım . İçleri kakaolu kek, bitter ve beyaz çikolatalı krema ve vişneliydi. İkinize de mutlu yıllar diliyoruz. Sizleri çok seviyoruz.






Bu arada sevgili blog arkadaşımız ''gutguturuna'' bizi bu güzel ödüle layık görmüş. Bu değerli ödül için kendisine çok teşekkür ediyoruz, bizi çok mutlu ettin sevgili arkadaşım. O güzel yüreğine sağlık. Biz de, bu güzel ödülü bütün değerli blog sahibi arkadaşlarımıza gönderiyoruz. İyi ki varsınız arkadaşlar.