Karamelli, cevizli pasta

Misafirlerimiz için hazırladığımız nefis karamelli ve kavrulmuş cevizli pasta. Pandispanyası vanilyalı, kreması karamelli. Aralarda ise kavrulmuş cevizler var. Hımmm nefis :)

İncir uyutması

Yapması kolay, lezzeti bol ve sağlıklı bir tarif. İçinde ne şeker, ne yağ, ne de un var. Sadece 2 malzeme ile yapılabilen nefis bir tat.

12 tane kuru incir

3 su bardağı süt

İncirleri sıcak suda 20-25 dakika bekletin. Sonra sütü yoğurt mayalama sıcaklığına gelinceye kadar ısıtın. Sıcaklığı test etmek için küçük parmağınızı hafifçe süte batırın. 8’e kadar sayabiliyorsanız sıcaklık tamamdır. Ocaktan alabilirsiniz.

Bu arada yumuşamış incirleri küçük küçük doğrayın ve sütün içine koyun. İçinde iri parçalar kalmayacak şekilde blendırdan geçirin. Sonra bu karışımı kaselere boşaltın. Üstlerini önce streç filmle örtün. Daha sonrada üstlerine mutfak bezi örterek oda sıcaklığında 3-4 saat bekletin. Bu sürenin sonunda kaseleri buzdolabına kaldırın.

Yer fıstığı kurabiyesi (peanut butter cookies)

Hem basit, hem de leziz bir tarif. Unsuz ve yağsız.Yağsız olduğu için kıyır kıyır değil ama. Kullandığım fıstık ezmesi kendi yaptığım tarif. Tertemiz, içinde ne olduğunu bildiğiniz bir fıstık ezmesi istiyorsanız tarife buradan bakabilirsiniz.
Ev yapımı fıstık ezmesi tarifi.

½ cup esmer şeker

1 yumurta

1 cup fıstık ezmesi

1 tsp.karbonat

1 cup damla çikolata (ben koymadım)

Şeker ve yumurtayı telle çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip hepsini karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak dizin. 180°C sıcak fırında 10 dakika pişirin.

Matematik pastası

Sevgili genç matematik dahisi Eren'in doğum günü pastası. Pastanın pandispanyası kakaolu, kreması bitter çikolatalı krema. Aralarda ise sütlü çikolatalı parçacıklar var.
Sevgili Eren, nice mutlu senelere. Doğum günün kutlu olsun.

Unicorn pasta

Geçen sene ''jimnastikçi kız'' pastası yaptığımız sevgili Bilge için bu sene ''Unicorn pastası'' hazırladık.
Pastanın içeriği kakaolu pandispanya,bitter çikolatalı krema, sütlü çikolata parçacıkları idi.
Sevgili, tatlılar tatlısı Bilge, nice mutlu yıllar diliyoruz. Doğum günün kutlu olsun.

Asker pastası

Sevgili Berkay'ın asker uğurlama pastasını hazırladık.. Yolun açık olsun Berkaycığım. Güle güle git güle güle gel.
Bu arada sevgili Berkay'ın ablasını da Survivor yarışmasına uğurladıkları için anneleri sevgili Hülya Sahra'nın da adının pastada olmasını istedi. Sevgili Sahra bol şans diliyoruz sana. Sen de güle güle git birincilikle dön bebeğim.
 Pastanın içeriği kakaolu pandispanya, beyaz çikolatalı krema ve fıstık.

Pijamaskeliler pastası (PJ masks cake)

Sevgili Elif için bu sene Pijamaskeliler psatası hazırladık. Daha önceki senelerde güneş sistemi pastası ve çiftlik hayvanları pastası hazırlamıştık.
Pastanın içeriği vanilyalı pandispanya, beyaz çikolatalı krema ve çilekten oluşuyordu.
Sevgili, tatlı Elif, n,ce mutlu, güzel, sağlıklı senelere.