Avatar pasta

Aşkım bebem arkadaşlarıyla kutlayacağı doğum gününde, pastası için 'kara verdim avatar olsun' diyince ve de figürleri adlarıyla sipariş verince gecenin yani sabahın 4'ün de bize bunları yapmak düştü :) ''Avatar Eng olsun, Katara olsun, Soka olsun, ateş kralı olsun ama Eng'in onu yendiği sahnedeki gibi diz çöksün'' gibi istekler olunca, sabaha kadar oturup bunları yapabildik.Yetiştirmemiz gereken başka işler olunca pasta geç saate kaldı ve uykulu gözlerle bunlar çıktı ortaya.
Pastanın pandispanyası kakaolu, kreması bitter ve beyaz çikolatalıydı. Aralarda damla çikolata serpiliydi.
Tatlılar tatlısı memnun kaldı pastasından. Figürleri tek tek anlattı arkadaşlarına :)
Minnoşumuz, seni çok seviyoruz. Doğum günün kutlu olsun. Nice mutlu senelere canımızın içi.

Bebek kurabiyeleri: Hoşgeldin Ada bebek

Daha önce nişan pastasını ve düğün pastasını hazırladığımız sevgili arkadaşımız Emel'ciğimizin, şimdi de bebişi için kurabiyeler hazırladık. Sevgili arkadaşımızın bu güzel ve özel günlerinde yanında olmaktan, bu harika günleri beraber paylaşmaktan dolayı çok mutluyuz.

Şeker bebiş için şeker kurabiyeleri :) anneciğinin isteği doğrultusunda pembe ve bej olarak 60 adet hazırladık. Mini minnoş, şeker mi şeker, tatlı mı tatlı Ada Bebek, aramıza ve dünyamıza hoşgeldin. Hayatın hep tatlı ve mutluluklarla dolu olsun. Seni de anneni de çok seviyoruz.

Kakaolu muzlu sütlaç ve güzel ödülümüz

Sütlacı evdekiler çok severler ama benim pek aram yoktur. Canım çok isterse arada yerim. Ama bu sefer yaptığım çok hoşuma gitti. Gerçi evdekilere değişik geldi. Çünkü klasik sütlaç tadı yok. Kakaonun acımsılığı muzun araomasına katılınca çok ilginç bir sütlaç oldu.

1 neskafe fincanı pirinç

2 neskafe fincanı su
1 lt. süt
7-8 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 muz
1 su bardağı su

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 neskafe fincanı su ile birlikte kısık ateşte yumuşayana kadar pişirdim. Sonra sütü, şekeri , kakaoyu ve 1 su bardağı suyu ekleyip çırpma teliyle karıştırdım. Kaynamasına yakın muzu ezip içine kattım. En son vanilyayı koyup yaklaşık 2-3 dakika fokurdatıp altını kapadım. Kaselere bölüştürüp, soğuyunca muz ile süsledim.

Bu tarifi sevgili Estergonyeşil'in düzünlediği 'ben buldum' etkinliğine gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım.

Sevgili tatlı arkadaşım Banu'cuğum bu güzel ödüle layık görmüş bizi. Kendisine çok teşekkür ediyoruz. Bizi çok mutlu ettin arkadaşım. Kucak dolusu sevgiler.

Ayvalı kolay kek-pasta

Çabucak birşeyler yapmam gerektiği zaman imdadıma yetişen bir tatlı. Daha önce elmalısını yapmıştım. Şimdi de ayvalısını yaptım. Hem kek gibi hem de pasta gibi. Bir gece beklerse daha da güzelleşiyor.

Pandispanyası :

2 yumurta (oda sıcaklığında)
5,5 yemek kaşığı toz şeker
5,5 yemek kaşığı un
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya

Üstü için :

Dilimlediğim ayvaları biraz şekerle beraber haşladım. Haşlanmış ayvalara biraz toz şeker (miktara göre 2-3 yemek kaşığı ), tarçın, karanfil ve biraz zencefil ekledim (evde ceviz yoktu, ama ceviz çok yakışır eminim)karıştırdım.
Pandispanya pişer pişmez üstüne yayıp tekrar fırına verdim ve hafif rengi değişene kadar 175°C de pişirdim. Soğuyunca üstüne Hindistan cevizi serptim. (Eğer bir gece buzdolabında beklerse daha güzel oluyor. )

Bu tarifi, sevgili arkadaşım estergonyeşil'in düzenlediği 'ben buldum' etkinliğine gönderiyoruz. Kolay gelsin arkadaşım. Sevgiler.

Yılbaşı kurabiyeleri (2)

Yine yeni yıl için hazırladığımız kurabiyelerden...

Yılbaşı kurabiyeleri (1)

Yılbaşı için hazırladığımız tarçın ve zencefilli kurabiyeler.

Çikolatalı puding

Hem kaselerde sunabileceğiniz, hem pasta için krema olarak kullanabileceğiniz bir puding. Ben yarım ölçü olarak kakaolu rulo pastada, krema olarak kullanmıştım.


1 kg. süt
2,5 türk kahvesi fincanı un
3 türk kahvesi fincanı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
160 gr bitter çikolata

Sütü tencereye koyun. Çikolata hariç diğer malzemeleri ilave edip çırpma teliyle çırparak pişirin. Kaynamaya başlayınca çikolatayı kırıp ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırıp altını kapatın. Buzlu su dolu bir kasenin içine oturtun ve tel çırpıcıyla karıştırarak soğutun. İsterseniz daha sonra mikserle iyice çırpın.