Cevizli tavuk salatası

Bayram soframızdan, Çerkez tavuğunu andıran nefis bir tat. Yapımı kolay ve çok leziz.

4 parça haşlanmış ve didiklenmiş tavuk fileto

2-3 diş sarımsak

Ceviz

2-3 dolu yemek kaşığı mayonez

5-6 yemek kaşığı yoğurt

Zeytinyağı

Tuz

Hepsini damak zevkinize göre ayarlayıp, karıştırın. Nefis salatanız servise hazır.

Elmalı, pratik lezzet topları (yağsız,unsuz)

Bu pratik tarifi sevgili Banu'cuğumun ''Şımartan tatlar etkinliği''ne gönderiyorum. Kucak dolusu sevgiler canım benim.

2-3 tane elma

1 paket pötibör bisküvi

1 tatlı kaşığı tarçın

2-3 yemek kaşığı toz şeker

İsterseniz kırılmış ceviz

Hindistan cevizi

Elmaları rendeleyin. Tarçın ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Bisküvileri toz haline getirip hepsini yoğurun. Avucunuzda yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın.

Limon kremalı doğum günü pastası

Alev'in limon ve krem peynirli kremalı (lemon cream cheese frosting) doğumgünü pastası. Tarif çok yakında :)
Doğum günün kutlu olsun aşkım benim. Nice mutlu senelere hep beraber. Seni çok çok seviyoruz.

Tereyağlı sade kek

2 yumurta

1 su bardağı erimiş tereyağı

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı süt+su karışımı

Aldığı kadar un

Yumurtaları şekerle çırpın. Ilınmış tereyağını ekleyin çırpın. Süt+su karışımını ekleyin çırpın. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyin. Yoğun kıvamlı bir hal alana dek (koyu boza kıvamı) unu ekleyerek çırpın. Yağlanmış kalıba dökün ve 180°C sıcak fırında 50-55 dakika, kürdan temiz çıkana dek pişirin.

Mezuniyet kurabiyeleri -3-

Tava Kurabiyesi

125 gr. oda sıcaklığında tereyağı

½  su bardağı pudra şekeri

Aldığı kadar un

Üzeri için: pudra şekeri+tarçın karışımı

Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ile karıştırmaya başlayın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. 20-30 dakika buzdolabında hamuru bekletin. Teflon bir tavayı kızdırıp içine 1-2 barbunya büyüklüğünde tereyağı atın ve iyice yayın.  Daha sonra hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparın, yuvarlayıp elinizde düzeltin. İyice kızmış tavada arkalı önlü kızartın. Çok narin bir hamur oluyor, çevirirken dikkat etmek lazım. Kızartıp, tabağa alın. Soğuyunca pudra şekeri ve tarçını karıştırıp üstlerine serpin.

Mezuniyet Kurabiyeleri -2-