Hem harika hem de çok pratik bir kurabiye.
200 gr. yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
7 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı rondodan geçirilmiş veya dövülmüş fındık
Aldığı kadar un
Un ve fındık hariç bütün malzemeleri karıştırıp, unu kontrollü ekleyerek hamuru yoğurun. Yumuşacık, ipek gibi bir hamur oluyor. En son fındık ya da isterseniz başka bir kuruyemişi ekleyip hamuru yoğurun. Ben bazen cevizden büyük parçalar halinde bazen de cevizden küçük parçalar halinde yapıyorum. İkisi de güzel oluyor. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip sıcak fırında 175°C de üstleri hafif pembeleşip, altları da hafif kızarana dek pişiriyorum.
