Levent'in okulundaki yılbaşı partisi için hazırladığımız kıymalı ve zeytinli mini pizzalar.
Malzemeler :
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
üstü için yumurta sarısı
İç malzemesi :
soğan
sıvıyağ
kıyma
dilimlenmiş zeytin
veya istediğiniz herhangi bir malzeme
İçi için soğanı kavurup kıymayı da ekleyin ve kavurun. Biraz tuz ekleyin.
Hamuru için, şekeri, tuzu ve mayayı ılık suyun içinde eritin. Yoğuracağınız kapta yağ ile karıştırıp unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek mayalanmaya bırakın. Hamur kabarıp mayalanınca, ufak parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ortasına bastırarak küçük çukurlar oluşturun. Çukurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp iç malzemesini koyun. Önceden ısıtılmış 175C fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
PARÇA ÇİKOLATALI KURABİYELER :
Daha önce sevgili Burcu Hanım'ın blogunda görüp yaptığım ve herkesin bayıldığı kurabiyeler. Tarif ise şöyle :
Malzemeler :
1,5 su bardağı un
100 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1/2 çay kaşığı karbonat
1 paket sütlü çikolata (80gr) (küçük parçalar halinde doğranmış)
1 paket bitter çikolata(80gr) (küçük parçalar halinde doğranmış)
Unu yoğurma kabına eleyin. Çikolata hariç diğer bütün malzemeyi ekleyin ve yoğurun. En son çikolatayı da koyup yoğurun. Minik yuvarlaklar yaparak yağlı kağıda dizin. Bunu da fırın telinin üstüne alarak telde, önceden ısıtılmış fırında 175C de 10-15 dakika (hafif pembeleşene kadar) pişirin. Çıkınca telin üzerinde soğutun.
