Mis gibi fındık kokulu nefis bir kek.
4 yumurta
1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı un (kıvamına
bakılarak eklenmeli)
1 su bardağı kavrulmuş ve irice çekilmiş fındık
Önce fındıkları teflon tavada kavurdum ve daha sonra rondoda çektim. Yumurta ve şekeri çırptım. Yağı ekleyip çırptım. Kabartma
tozu ve unu ekleyip karışması için biraz daha çırptım. En son fındığı ekleyip
kaşıkla karıştırdım ve borcama döktüm. 175°C
(soğuk fırında) de kürdan temiz çıkana kadar pişirdim.
