22 Kasım 2011 Salı

Patatesli börek


Yumuşacık, çok leziz bir börek. Bayramda yapmıştık puf gibi börekleri.

5 yufka

6 tane haşlanmış patates

1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir

½ çay bardağı süt

2-3 yemek kaşığı tereyağ

3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta sarısı (üstü için)

Susam (üstü için)

Yufkaları önce 4’e sonra da o parçaları 3’e böldüm. 2 parçayı üst üste koyarak bu parçalara kaşığın tersiyle sıvıyağ sürdüm. Harcı koydum ve sigara böreği gibi sardım. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürdük ve susam serptik. Isınmış fırında 180°C de üstleri kızarana kadar pişiridik.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...