29 Nisan 2011 Cuma

Fasülyeli kek-pasta :)


Ne zamandır aklımda vardı fasülyeyi tatlıda kullanmak fikri. Tadını kestane şekerine çok benzetiyorlardı. Arkadaşlarımza tattırdığımızda kesinlikle anlamadılar fasülyeden yaptığımızı. Gerçektende kestane şekerine çok benziyor. Özellikle bir gece bekletince.

Üstü için:
Yaklaşık 2 su bardağı haşlanmış fasülye
1 su bardağı pudra şekeri (azaltılıp arttırılabilir)
1 yumurta
Yarım çay bardağından (büyük çay bardaklarından)biraz fazla sıvıyağ
1 yemek kaşığı kakao
Üstüne serpmek için pudra şekeri

Tabanı için :
7-8 dilim kakaolu kek
100 gr. bitter çikolata
Süt

Tabanı için, kakaolu kek ve pandispanya parçalarını ufaladım. Erittiğim çikolatayı keklerin olduğu kaba boşalttım, karıştırdım. Elimle yoğurabileceğim kıvama gelene kadar süt ekledim. Mini fırın tepsisine yağlı kağıt serip kek karışımını boşalttım ve elimle bastırarak yaydım.
Üst kısmı için ise ; fasülyeleri bir gece önceden ıslattım. Ertesi gün iyice yumuşayana kadar haşladım. Rondodan geçirdim. Pudra şekerini ekleyip tekrar rondodan geçirdim(şeker miktarını bu aşamada ayarlayabilirsiniz).Püre haline gelince diğer malzemeleri de ekleyip hazırladığım tabanın üstüne döküp düzelttim. Isıtılmış fırında 175°C de üstü hafif çatlayana kadar pişirdim. Servis etmeden önce üstüne pudra şekeri serptim.

27 Nisan 2011 Çarşamba

Fırında beşamel soslu tavuk -2-





Daha önce de yapmıştım bu güzel yemeği. Ama resmi çok karanlık çıktı diye tekrardan yayınlamak istedim. Çok lezzetli bir yemek, hele benim gibi tavukla arası olmayanlar bile için :)Tarifi burada.

25 Nisan 2011 Pazartesi

Kakaolu ay kurabiye



Sıcacık çayın yanına çok iyi giden bir kurabiye. Tarifi buradan aldım.

60 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
3 su bardağı un
100 gr. damla çikolata
4 yemek kaşığı kakao
Üstü için pudra şekeri

Tereyağı ve toz şekeri çırptım. Yumurta, vanilya, un, kakaoyu ve en son damla çikolatayı ekledim yoğurdum. Cevizden büyük parçalar koparıp çubuk şekline getirdim ve ay şeklinde kıvırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizdim. Isıtılmış fırında 160°C de 15 dakika pişirdim. Çıkarınca üstüne pudra şekeri serptim.

21 Nisan 2011 Perşembe

İspanya'dan gelen güzel ödül





Taaa uzaklardan, İspanya'dan güzel bir ödül geldi bize. Sevgili Wyny, sağolsun bize çok değerli bir ödül gönderip bizi onurlandırdı. Bizi bu güzel ödüle layık gördüğü için kendisine çok çok teşekkürler. Biz de, bu güzel ödülü bütün arkadaşlarımızla paylaşıyoruz ve kendisine yürekten, kocaman sevgiler gönderiyoruz.

4 Nisan 2011 Pazartesi

Pembe zambaklı pasta (Gecikmiş doğum günü pastam)





Geçen ay bloglarımız kapalı olduğu için tam zamanında yayınlayamadığım doğum günü pastam. Her zamankinden farklı olsun diye 3 boyutlu pembe zambaklar yapalım dedik. Sonuç ise çok hoşumuza gitti. Bizimle beraber olan sevgili dostlarımız da çok beğendi pastamızı. Hepsine çok teşekkürler. Pastamın pandispanyası kakaolu, kreması bitter ve beyaz çikolatalı idi. Aralarında ise bol miktarda ceviz vardı. Bayılıyorum cevize ve cevizli lezzetlere.




1 Nisan 2011 Cuma

Damla çikolatalı, kahveli kurabiye (sıvıyağlı)




Sıvıyağlı ve enfes bir kurabiye. Hemen favorilerimiz arasına girdi bile. Tarifi buradan buldum. Daha önce de tereyağlısını yapmıştım ama bu daha çok hoşumuza gitti, çünkü sıvıyağlı :))



½ su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı esmer şeker

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yumurta

1 çay kaşığı vanilya esansı

2 su bardağı un

½ çay kaşığı tuz

½ tatlı kaşığı kabartma tozu

½ tatlı kaşığı karbonat

1,5 tatlı kaşığı granül kahve

1 su bardağı damla çikolata veya minik minik doğranmış bitter çikolata (ben ½ su bardağı koydum)


Yağ, esmer şeker ve toz şekeri orta hızlı mikserle 30 saniye çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip 15 saniye daha çırpın. Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyip yoğurun. Çikolata ve kahveyi de ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Kaşığın tersiyle hafifçe bastırarak yayın. Isıtılmış 170°C fırında 15 dakika pişirin. (ben MİNİ fırında yaklaşık 15 dakika pişirdim ama daha kısa süre tutmak daha iyi olur)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...