27 Ocak 2010 Çarşamba

Ben 10 pastası

Geçen sene transformers pastası yaptığımız, sevgili Şebnem Hanım'ın tatlı oğlu sevgili Altan için bu sene ki yaşgününe de ben 10 pastası hazırladık.
Pastanın içeriği geçen senekinin hemen hemen aynısıydı. Pandispanyası bitter çikolatalı, kreması bitter ve sütlü çikolata karışımı olan pastanın ara katlarını ise fındık krokan ile hazırladık.
Sevgili Altan, yeni yaşın kutlu ve mutlu olsun. Ailenle ve sevdiklerinle geçireceğin nice mutlu yeni yaşlar diliyoruz.











24 Ocak 2010 Pazar

Portakallı, çikolatalı kurabiye

Yaptığım ilk günden beri Levent'ciğimin favorisi oldu bu kurabiyeler. Ne zaman 'kurabiye yapacağım' desem, ' portakallı olandan mı?' diye soruyor. Gerçekten içindeki portakal aroması ve ağızda kalan çikolata tadı harika.
Kurabiyenin tarifini sevgili Gül hanım'ın blogu 'damak tadı'nda görmüştüm. Ufak tefek değişiklikler yaptım ben orijinal tariften farklı olarak. Yaptığım değişikliklerle yazıyorum.





Malzemeler :


100 gr. tereyağ
100 gr. toz şeker
80 gr. esmer şeker
1 yumurta
160 gr bitter çikolata (orijinal tarifte 100 gr. dı ama ben yanlışlıkla ilk yaptığımda 160 gr. koymuşum. Sonrada öyle koymaya devam ettim.)
1 tutam tuz
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakalın suyu
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
2,5-3 su bardağı un (azar azar eklemek gerekiyor)
üstü için pudra şekeri


Yağ, kakao ve çikolatayı benmari usulü eritin. Portakal kabuklarını ve suyunu ekleyin. Ilınmasını bekleyin. Tuzu ekleyin ve karıştırın. Şekerleri (toz şekeri ve esmer şekeri) büyükçe bir kaba koyup, üstüne çikolatalı karışımı dökün ve karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Unu azar azar ekleyin ki sert bir hamur olmasın. Yoğurma işlemi bitince streç filme sarıp yaklaşık 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hafifçe üstlerine bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

14 Ocak 2010 Perşembe

Süper anneanne pastası

Daha önce sevgili oğluşu Efe için elmo pastası yaptığımız sevgili Özlem'in,arkadaşının annesi için hazırladığımız süper anneanne pastası.
Pastanın pandispanyasını kakaolu, kremalarının birini çikolatalı, birini karamelli hazırladık. Aralarında ise muz vardı. Yiyen herkese afiyet olsun.








13 Ocak 2010 Çarşamba

Dostluk Bildirimi Ödülü


Cocuklarimicin blogunun sahibi sevgili arkadaşımız bize bu güzel 'dostluk bildirimi ödülü'nü layık görmüş. Kendisine çok çok teşekkür ederiz. Bizi çok mutlu etti gerçekten. Biz de kendisinin dileklerine katılıyoruz. Umarız bu güzel dostluklarımız hep devam eder.
Biz de bu güzel ödülü hem sevgili cocuklarimicin arkadaşımıza, hem de blog sahibi bütün arkadaşlarımıza gönderiyoruz.

10 Ocak 2010 Pazar

Hediye yılbaşı pastası

Sevgili Emel'in bir arkadaşı için hazırlamamızı istediği yılbaşı temalı pasta. Pastanın pandispanyası çikolatalı, kreması bitter-sütlü çikolatalı ve arasında çilek vardı. Yiyen herkese afiyet olsun. Yeni yılın, onlara mutluluk, sağlık ve neşe dolu güzel günler getirmesi dileğiyle.








7 Ocak 2010 Perşembe

My 12 Blogs Sunshine Awards - Güneşli Ödül



Sevgili Cali arkadaşımız, bizi ''Güneşli Ödül'' e layık görmüş. Çok teşekkürler sevgili Cali. Bu ödülü alan kişiler de 12 bloga bu ödülü veriyormuş. Ve de bu blogların adlarını ve bağlantı adreslerini yayınlıyorlarmış. Biz de bunu 12 (ama ben bir artı ile 13)arkadaşımıza gönderiyoruz ve sevgili Cali'ye tekrardan teşekkür ediyoruz.

Sevgili blog arkadaşlarımız :

  1. http://elifinterazisi.blogspot.com/
  2. http://hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com/
  3. http://kalpkurabiye.blogspot.com/
  4. http://evhanimininsayfasi.blogspot.com/
  5. http://danceofflowers.blogspot.com/
  6. http://www.birseninmutfagi.com/
  7. http://icmdkiyolculuk.blogspot.com/
  8. http://birdemliksohbet.blogspot.com/
  9. http://cocuklarimicin.blogspot.com/
  10. http://annemineli.blogspot.com/
  11. http://kurabiyembebeksusleri.blogspot.com/
  12. http://fatmannevi-fatma.blogspot.com/
  13. http://mehbup.blogspot.com/

6 Ocak 2010 Çarşamba

Yılbaşı partisi kurabiyeleri

Levent'in okulundaki yılbaşı partisinde çocuklara ve sevgili öğretmenimize sürpriz olarak hazırladığımız kurabiyeler:












5 Ocak 2010 Salı

Yılbaşı partisi : Mini pizza ve parça çikolatalı kurabiye

MİNİ PİZZALAR :

Levent'in okulundaki yılbaşı partisi için hazırladığımız kıymalı ve zeytinli mini pizzalar.


Malzemeler :

1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
üstü için yumurta sarısı

İç malzemesi :

soğan
sıvıyağ
kıyma
dilimlenmiş zeytin
veya istediğiniz herhangi bir malzeme

İçi için soğanı kavurup kıymayı da ekleyin ve kavurun. Biraz tuz ekleyin.
Hamuru için, şekeri, tuzu ve mayayı ılık suyun içinde eritin. Yoğuracağınız kapta yağ ile karıştırıp unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek mayalanmaya bırakın. Hamur kabarıp mayalanınca, ufak parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ortasına bastırarak küçük çukurlar oluşturun. Çukurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp iç malzemesini koyun. Önceden ısıtılmış 175C fırında üstleri kızarana kadar pişirin.




PARÇA ÇİKOLATALI KURABİYELER :

Daha önce sevgili Burcu Hanım'ın blogunda görüp yaptığım ve herkesin bayıldığı kurabiyeler. Tarif ise şöyle :




Malzemeler :

1,5 su bardağı un
100 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1/2 çay kaşığı karbonat
1 paket sütlü çikolata (80gr) (küçük parçalar halinde doğranmış)
1 paket bitter çikolata(80gr) (küçük parçalar halinde doğranmış)
Unu yoğurma kabına eleyin. Çikolata hariç diğer bütün malzemeyi ekleyin ve yoğurun. En son çikolatayı da koyup yoğurun. Minik yuvarlaklar yaparak yağlı kağıda dizin. Bunu da fırın telinin üstüne alarak telde, önceden ısıtılmış fırında 175C de 10-15 dakika (hafif pembeleşene kadar) pişirin. Çıkınca telin üzerinde soğutun.

3 Ocak 2010 Pazar

Nişan pastası

Sevgili arkadaşımız Emel'in nişanı oldu yılbaşından 1 gün önce. Bizden nişanı için, pembe ve lila renklerinde, sade bir pasta hazırlamamızı istedi. Düzenlemeyi ve pastanın içeriğini bize bıraktı. Biz de ona pandispanyası çikolatalı, çikolatalı kremalı ve çilekli bu pastayı yaptık.
Sevgili arkadaşımıza ve müstakbel eşine bir ömür boyu mutluluklar diliyoruz. Birlikteliğiniz, bir pasta gibi tatlı olsun. Sevgiler, mutluluklar.









Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...