31 Mart 2008 Pazartesi

Gelin-Damat kurabiyeleri

Düğün kurabiyeleri : Fındıklı, bademli, zencefil-tarçınlı, portakallı, şeker hamuru ile kaplanmış kurabiyeler...







Nişan Kurabiyeleri

Şeker hamuru ile kaplanmış kurabiyeler :










Çocuk kurabiyeleri

Bademli, şeker hamuru ile kaplanmış çeşitli kurabiyeler :






Tahinli, yağsız, çıtır kurabiye

Tahinli, cevizli ve ilave yağı olmayan çıtır çıtır bir kurabiye bu. Arkadaşlarımızın çok sevdiği, ve herzaman yapmamızı istedikleri hem kolay hem de besleyici bir kurabiye :




Malzemeler :


3-4 Yufka
Yaklaşık bir kavanoz tahin
Bir kase büyük parçalar halinde dövülmüş ceviz
1/2-1 kase toz şeker
Üstüne sürmek için yumurta sarısı
Susam


Önce yufkaları tezgahın üstüne yayıyorum. Ardından tahini bir kaşık yardımıyla yufkaya sürüyorum. (Heryerine tam yayılması için yufkanın kenarlarını katlayıp açarak tahinin yayılmasını sağlıyorum). Sonra toz şekeri istediğim kadar serpip, cevizleri ekliyorum. Yufkayı rulo haline getirip, bıçakla dilimliyorum. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısı sürüyorum. İsterseniz üstüne susam da serpebilirsiniz. 180C fırında üstleri nar gibi kızarana kadar pişiriyorum. İşte hepsi bu kadar. Afiyet olsunnnn....

28 Mart 2008 Cuma

Nişan, düğün kurabiyeleri

Bademli, şeker hamuru kaplı kurabiyeler :






Bebek ve çocuk kurabiyeleri

Bademli, şeker hamuru kaplı bebek ve çocuk kurabiyeleri :





Bahar Kurabiyeleri

Bademli, şeker hamuru kaplı kurabiyeler :







26 Mart 2008 Çarşamba

Çiçek bahçesi pastası

Çikolatalı pandispanya arasında muzlu krema :











24 Mart 2008 Pazartesi

Bahar papatyaları pastası

Sevgili arkadaşlarımızın doğumgünlerini aynı gün kutladık. İki kardeşin doğum günlerinin arası az olunca ikisinden birinin doğum gününde ikisininkini de kutlamayı kararlaştırdık. Pastada, birinin en sevdiği renk olan yeşili, diğeri içinse ayrı bir yeri olan papatyaları kullanmayı düşündük. Hem de bu arada yeni gelen çiçek kalıplarımızı da kullanma fırsatımız doğdu. Ve ortaya bu bahar papatyaları pastası çıktı. Doğum günleriniz kutlu olsun sevgili dostlarımız. Sizi seviyoruz...

Pasta, muz ve damla çikolata dolgulu, kakaolu pandispanyalı ...Sevgili arkadaşlarımız doğum gününüz kutlu olsun, nice mutlu senelere...








Selma Kurabiyeleri : 1)Halka kurabiye 2)Mantar kurabiye 3)Kakaolu fındıklı kurabiye

Sevgili kuzenciğimizin yaptığı, kıyır kıyır ağızda dağılan mantar kurabiyeler; dışı kakao ve pudra şekerli, içi fındıklı gevrek kurabiyeler; ağızda eriyen halkalar ve çikolatalı kurabiyeler...




1) Halka kurabiyeler :

Malzemeler :

250 gr. tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında)

1/2 çay bardağı sirke

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı toz şeker

1 veya 2 tatlı kaşığı tuz

1 yumura (sarısı içine, beyazı üstüne)

Aldığı kadar un

üstü için susam

Bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde rulo haline getirip uçlarını halka olacak şekilde birleştirin. Yağlı kağıda dizerek üstüne yumurta akını sürün ve susam serpin. Üstleri hafif kızarana dek pişirin. Afiyet şeker olsun...


2) Mantar kurabiye :

Malzemeler :
200 gr. buğday nişastası
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağ ya da margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Kakao

Bütün malzemeyi yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bir küçük cam şişe ya da herhangi küçük yuvarlak bir kalıbı önce kakaoya batırın, daha sonra hamurun üzerine hafifçe bastırın. Yağlı kağıda dizip önceden ısıtılmış fırında renklerini çok değiştirmemeye dikkat ederek pişirin.

3) Kakaolu fındıklı kurabiye :

Malzemeler :

1 yumurta
1 paket margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı dövülmüş fındık
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üstü için : kakao ve pudra şekeri

Bütün malzemeyi hamur yoğurma kabında yoğurun. Cevizden küçük parçalar koparıp yağlı kağıda dizin. Önceden ısıtılmış 175C fırında pişirip, fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekeri ve kakolu karışıma bulayın. Hepsi bu kadar işte...

19 Mart 2008 Çarşamba

Truflu pasta

Kakaolu pandispanya katlarının arasında; kakaolu krema, antepfıstığı, ceviz, fındık ve damla çikolata. Kaplaması çikolata ganaj ve truf.








Çikolata kaplı, kremalı kurabiyeler

Arasında çikolata kreması, üstü bitter çikolata kaplı kurabiyeler :


12 Mart 2008 Çarşamba

Çiçek buketi pasta

Kakaolu pandispanya, fındık, antepfıstığı, ceviz ve damla çikolatalı, Egemen' ciğimizin pastası.....
Doğum günün kutlu olsun. Nice mutlu senelere.........









2 Mart 2008 Pazar

Hediye zamanı pastası

Aynı gün yaptığımız diğer pasta
Vanilyalı pandispanya ve kivi ile muzun güzel uyumu :









Yine benim doğum günü pastam :))

Çikolatalı, kuruyemişli (fındık, ceviz ve antepfıstığı) pasta :






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...