BEYAZ HANIMELİ: Aralık 2007

27 Aralık 2007 Perşembe

Minik kekler

Şeker hamuru ve krema ile süslenmiş kapkekler ve kahveli mini mini muffinler :

Bitter çikolatalı nefis kurabiyeler

Görüntüsünden de anlaşılacağı gibi pişerken çatlayan bu bitter çikolatalı kurabiyelerin dışları hafif sert, içleri ise yumuşak oluyor. Mis gibi çikolata kokusu sarıyor evi bu kurabiyeler pişerken.
Bu kurabiyeler yaptıklarımın içinde en çok rağbet göreni diyebilirim. Artık müdavimleri bile oldu. Devamlı bu kurabiyeden istiyorlar. Eee tabii ben de seve seve yapıyorum. Özellikle bizim ufak beyimiz, şeker kaymağımız Levent'ciğimiz bayılıyor buna. Daha fırından çıkmadan başında beklemeye başlıyor. Ne zaman çıkacak diye sabırsızlanıyor ve tabiki çıkıncada sıcak falan dinlemeden hemen mideye indiriveriyor. Bu arada Deniz'i de unutmamak lazım. Ne zaman kurabiye lafı geçse 'hani o benim en sevdiğim kurabiyelerden mi yapacaksın?' diye soruyor.
Ne yalan söyleyeyim bunlar benim de en sevdiğim kurabiyeler.

Fındıklı kakaolu kurabiye

Bu kurabiyeyi nasıl anlatsam ki? Hem yapımı kolay hem tadı müthiş. İçinde fındık var ama tadı acıbadem kurabiyesi gibi. Yani anlayacağınız ismiyle tadı farklı ama özellikle acıbadem seviyorsanız lezzeti süper. Bence en önemli özelliklerinden biri de içinde fındığın doğal yağından başka yağ bulunmaması.

Yarış başlıyorrr pastası

Doruk'cuğumuzun doğum günü pastası :

26 Aralık 2007 Çarşamba

Poğaça ve mini pizzalar

İçinde hiç katı yağ olmayan bu poğaça ve pizzalar gerçektende çok leziz oldular. Poğaçaları peynir ve dereotlu yaptık. Mini pizzaların ise yarısını peynir-dereotlu, yarısını soğan kavurmalı yaptık. Soğan kavurması bence kıymalıya iyi bir altermatif. Çünkü bence kıymalı poğaça ve pizzalarda da o güzel tadı soğan veriyor.
Tarife buradan bakabilirsiniz.